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辣子雞，相信大家都知道，那今天就來教你做做這美味辣子雞，老少皆宜的菜色，也是令人愛不釋手。色香味俱全，一眼就愛上的菜品。味道更是獨(dú)特，有自己的特色。

準(zhǔn)備材料:雞肉，干辣椒，洋蔥，芹菜，青辣椒紅辣椒，蔥姜蒜，生抽，白糖，鹽，豆瓣醬。

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步驟一:準(zhǔn)備好配菜，配菜如上圖。

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步驟二:鍋中放油，油七層熱，放入姜蒜扁香。

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步驟三:把雞倒入油鍋中炸，待雞表皮酥黃后撈出備用。

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步驟四:鍋中剩下的油燒熱，放入姜蒜扁香，然后放入洋蔥，青辣椒紅辣椒，芹菜，干辣椒，炒至斷生。

步驟五:把炸好的雞倒入鍋中，撒點(diǎn)白糖，鹽，生抽，翻炒均勻后即可出鍋。

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步驟六:一盤色香味俱全的辣子雞裝盤出鍋咯。