菠蘿是著名熱帶水果，位列“嶺南四果”，因?yàn)樘苋藗儦g迎，所以菠蘿也被起了各種各樣的昵稱，在中國(guó)大陸和香港它叫菠蘿，在新馬一帶被稱為黃梨，在福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來，當(dāng)然還可以諧音成鳳梨。看到這你應(yīng)該明白了，在生物學(xué)上，菠蘿和鳳梨其實(shí)是同一物種，但有人要問了，明明吃起來和看起來都有不同啊，對(duì)，它們其實(shí)是同一物種的不同品種，就像蘋果里的紅富士和花牛蘋果一樣。市面上所售的鳳梨一般是產(chǎn)自臺(tái)灣的菠蘿，而菠蘿則是產(chǎn)自海南等內(nèi)陸地區(qū)的菠蘿。
出身不同的菠蘿和鳳梨，難怪價(jià)格差距這么大。搞清楚了這點(diǎn)，我們還是來看看菠蘿和鳳梨到底有啥區(qū)別吧~
1看葉子
菠蘿的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，摸起來扎手，還有可能劃破手指。而鳳梨的葉子則較平滑，沒有鋸齒。
2看果皮
成熟的菠蘿表皮是黃色，聞起來有很濃的菠蘿味，而鳳梨成熟時(shí)表皮帶青綠色。
3看果肉
菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠蘿削出來都是螺旋形的，而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。
4看口味
菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因?yàn)椴ぬ}中含有大量有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。鳳梨則無需浸泡鹽水即可直接食用。
看，就這四步，再也不怕花著鳳梨價(jià)，吃著酸菠蘿了
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