| ■ 記者 李洋 “檸檬是可以殺死癌細胞的神奇產(chǎn)品，它的口感是令人愉快的，而且它不會產(chǎn)生像化療一樣的可怕影響”。近日，一則題為“熱的檸檬水救你一輩子”的貼子成為大家轉(zhuǎn)載的熱點。很多人的茶杯中，開始泡上了一兩片檸檬片。熱檸檬水真的可以殺死癌細胞嗎？記者對此咨詢了專家。 檸檬水治癌癥？ 這個真沒有 帖子稱，熱檸檬水能釋放一種苦澀的抗癌物質(zhì)；而且，血壓高時，它可以調(diào)節(jié)血壓，還能抗抑郁、抗應(yīng)激和神經(jīng)功能障礙。比世界上通常應(yīng)用在化療方面的藥物阿霉素產(chǎn)品好一萬倍，它能減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是，檸檬提取物只會破壞惡性腫瘤細胞，不影響健康的細胞。 檸檬真的有如此神奇的抗癌功效嗎？市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王朝霞介紹，檸檬營養(yǎng)豐富，是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，同時也是維生素B6、鉀、葉酸、黃酮類化合物和重要的植物生化素檸烯的來源。 檸檬中的植物化學(xué)物質(zhì)確實有一定的抗癌作用，但要達到徹底治愈癌癥所需要的量和程度并不知曉。一些研究表明檸檬提取物有抑制癌細胞生長，甚至殺死癌細胞的功效，但要證明某種成分被人攝入后能夠抗癌治癌，需要嚴(yán)格的多期臨床試驗。目前的研究結(jié)果遠不足以證明檸檬可以治療癌癥。 所以，每天在杯子中泡一兩片檸檬喝就能殺死癌細胞，這樣的說法顯然是夸大其詞。 另外，預(yù)防和治療有著本質(zhì)的區(qū)別。檸檬中的某些植物化學(xué)元素雖有一定的抗癌作用，但只能說是有一定的預(yù)防作用，至于“比化療強一萬倍”，還能代替治療的說法，會對公眾產(chǎn)生嚴(yán)重的誤導(dǎo)。 提醒:預(yù)防癌癥注意合理飲食、加強運動 王朝霞表示，蔬菜、水果的防癌作用主要與它們所含的營養(yǎng)成分有關(guān)。但是，食物防癌、抗癌必須采取綜合的措施。 在日常飲食中，只有攝取多樣化的膳食，才能獲得更多對健康有益的植物化學(xué)物質(zhì)。而且，世界癌癥研究基金會提出的14條防癌膳食指南中也提出，飲食應(yīng)以植物性食物為主，如蔬菜、水果、豆類等。每類食物對健康的作用不同，各有所長，只有食物多樣，平衡膳食，才更有益健康。 另外，王朝霞也提醒大家，抗癌需要的不僅僅是食物，還需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，同時要加強運動等，健康的行為需要持之以恒才能見效。 檸檬水能美容？ 這個可以有 那么檸檬對人體健康還有別的好處嗎？王朝霞介紹，檸檬氣味芬芳，是許多飲品、甜點和菜肴的最佳配料，但檸檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的檸檬酸，比例占5%以上。因此，其果肉酸得難以入口，不宜鮮食。 檸檬被譽為是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機能。而且，檸檬有很強的抗氧化能力，具有祛斑、防止色素沉著、增強機體免疫力等作用。檸檬熱量低，具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，深受女性的喜愛。 還有，每晚睡前如果用檸檬片擦面，堅持做可改善面部皮膚。用蛋白加檸檬汁來做面膜，還可以緊膚，令人容光煥發(fā)。另外，檸檬性溫、味苦，具有止渴生津、祛暑、健胃等功能。 |
