【性味歸經(jīng)】甘、苦，溫。入脾、胃經(jīng)。
【功效】補(bǔ)脾益氣，燥濕利水，固表止汗，益氣安胎。
【功效特點(diǎn)】本品甘溫補(bǔ)中，苦可燥濕，為健脾燥濕要藥。蓋脾為營(yíng)衛(wèi)生化之源，又主運(yùn)化水濕，脾氣得健，則水濕可利，肌表可固，所以又有利水止汗之功，故凡脾虛不運(yùn)，或停痰停濕、發(fā)為泄瀉或腫滿之證，皆為主藥。其治脘腹脹滿及胎動(dòng)不安之證，亦是取其健脾補(bǔ)氣之功。
【功效主治】
1.補(bǔ)脾益氣：①用于脾胃虛弱，癥見(jiàn)消化不良，食少吐瀉，體倦無(wú)力者，可與茯苓、黨參配用，如四君子湯。②用于脾胃虛寒，可與干姜同用，如理中丸。
2.燥濕利水： ①用于脾不健運(yùn)、水濕內(nèi)停、痰飲水腫、脘腹脹滿等證。治痰飲可與茯苓、桂枝配用，如苓桂術(shù)甘湯；治水腫可與茯苓、豬苓、澤瀉、桂枝同用，如五苓散。②用于脾腎虛寒較重，水濕不運(yùn)者，可與附子、干姜配用，如真武湯、實(shí)脾飲。
3.固表止汗：用于脾肺虛弱，表虛自汗，可與黃芪同用，如玉屏風(fēng)散。
4.益氣安胎：用于氣虛胎動(dòng)不安，或氣虛不固形成習(xí)慣性流產(chǎn)，可與黃芪、力參、黃芩等同用。
【鑒別應(yīng)用】
1.白術(shù)生用取其健脾而不燥，炒用則燥濕力量增加，炒焦 則用于脾濕有寒，土炒則補(bǔ)脾止瀉，米泔水制者，可以完全消火燥氣，適用于脾虛肝旺之體。
2.術(shù)有蒼白二種，古時(shí)曾通用不分，但因性效有殊，分別應(yīng)用亦已甚久。蒼術(shù)苦溫辛烈，燥散之性有余，而補(bǔ)養(yǎng)之力不足；白術(shù)微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而補(bǔ)養(yǎng)之力有余，故一般脾虛氣弱用白術(shù)，脾為濕困用蒼術(shù)，止汗安胎用白術(shù)，發(fā)汗散邪用蒼術(shù)。
【配伍應(yīng)用】
1.配人參：白術(shù)健脾陽(yáng)，人參保脾陰，二藥配伍，使脾氣健旺，運(yùn)化復(fù)常，資生氣血，則諸證自除。
2.配麻黃：白術(shù)既可健脾祛濕，又可以實(shí)肌表，使“微似汗”則風(fēng)寒濕邪俱去；麻黃發(fā)汗解表，散寒祛濕而解除身體煩疼。二藥合用，發(fā)汗解表，散寒祛濕，主治濕家身煩疼。
3.配桂枝：白術(shù)健脾氣而運(yùn)化水濕，桂枝解太陽(yáng)之表，助膀胱氣化。二藥合用，利水滲濕，溫陽(yáng)化氣。
4.配黃芩：白術(shù)健脾除濕，黃芩堅(jiān)陰清熱，一苦溫，一苦寒，二藥合用，清熱燥濕，健脾安胎。
5.配枳實(shí)：白術(shù)健脾祛濕，助脾運(yùn)化，枳實(shí)下氣化滯，消痞除滿。二者相伍，一升清，一降濁，正合“脾宜升則健，胃宜降則和”之理，清升濁降，脾健積消，確有補(bǔ)不戀邪、消不傷正之妙用。
6.配雞內(nèi)金：白術(shù)健補(bǔ)脾胃，雞內(nèi)金善消瘀積，二藥相伍，補(bǔ)益與宣通并用，俾中焦氣化，精微四布，清升濁降，痰之根柢可以蠲除。
7.配甘草：脾司運(yùn)化，喜燥而惡濕，得陽(yáng)始運(yùn)，氣升則健。白術(shù)苦溫燥濕，能補(bǔ)脾陽(yáng)，健運(yùn)脾氣；甘草甘緩性平，益氣補(bǔ)虛，調(diào)中和胃。二藥合用，健脾和中，調(diào)補(bǔ)后天之本。
8.配薏苡仁：白術(shù)偏于燥濕健脾，薏苡仁偏于滲濕健脾。二藥合用，燥滲相兼，則濕去脾健。
9.配茯苓：白術(shù)健脾助運(yùn)，茯苓利水從小便而去，相須為用，相得益彰，常用于治療脾虛停濕夾飲、痞滿不食、頭暈?zāi)垦?、小便不利、水腫諸證。
10.配山藥：白術(shù)土炒能補(bǔ)脾胃而止瀉，山藥土炒能補(bǔ)脾胃而益肺氣，二藥合用，加強(qiáng)健脾益肺之力。
11.配附子：白術(shù)健脾燥濕，附子溫運(yùn)真陽(yáng)，術(shù)附同用，有溫陽(yáng)除濕作用，用治寒濕相搏、身體疼痛、腰重痛且冷，小便不利。
【應(yīng)用注意事項(xiàng)】陰虛燥渴、氣滯脹悶者忌用。
【用法用量】?jī)?nèi)服：6～15克，入煎劑，或熬膏，或入丸散。
