日本茶道，講究“和、敬、清、寂”。
在山間溪旁的茶室，主人取水緩慢舀入壺中，靜聽壺里咕嚕翻滾的茶沸聲，縷縷蒸汽感受清靜典雅的氣氛。
日本茶人特別喜歡用鐵壺，烏沉沉的色澤，古拙粗放的紋理肌膚，“梅蘭竹菊”的詩性紋飾，沉甸甸的手感，襯文人風骨，君子氣節(jié)。
想起老莊哲學中所說“知其白而守其黑”。
中國唐宋煮茶的茶釜是日本鐵壺的先祖，但因中國更偏愛用紫砂等茶器泡茶，反而日本讓鐵壺煮茶文化發(fā)揚光大，把鐵壺技藝視為藝術(shù)珍品，世代相傳。
奈何日本老鐵壺越發(fā)稀缺，拍賣會上，一把老鐵壺，就是一個傳家寶。
如果沒有機緣，不妨入手一把新壺，讓它陪你慢度時光，慢慢變老。
今天就給大家推薦5把日本品牌“鐵技”鐵壺，用傳承三百多年的老鐵壺失蠟鑄造工藝、珍貴的砂鐵制成。
鬧市中煮茶，也能宛若置身山間清泉。
老茶客都知道，這樣的古老技藝，即使新壺也需大幾千，我們與品牌方商量許久，最終以旗艦店3.5折，不到400元的價格，就能感受千元鐵壺工藝。
這樣的難得機遇，新茶友入門嘗試也不心疼，我身邊不少懂日本鐵壺的老茶友，都提前預(yù)定幾套，贈人自用。
在日本，鐵壺產(chǎn)量蕞高、歷史蕞悠久的產(chǎn)地之一就是燕三條地區(qū)，鐵技品牌就誕生于此。
從江戶時代初期開始，燕三條地區(qū)憑借礦物產(chǎn)能優(yōu)勢，以及該地區(qū)的技藝精湛的匠人，打造出聞名于世的餐具器皿。
*蘋果「iPod」的特色——滑耐磨的鏡面機身，諾貝爾獎晚餐會使用的餐具均來自燕三條地區(qū)。
在鐵技品牌中，就有這樣專注于制壺的匠人，他自小跟隨父親研習鐵壺制作，還堅持學習美術(shù)，增強紋飾雕刻功底，如今60歲高齡的他，還保持每個月親手制作10把鐵壺的習慣。
他曾說，要讓使用者在喝水過程中不僅感受水的美味，還能感受百年來傳承至今的工藝所蘊含的延續(xù)精神。
在浮躁的世界，用數(shù)十年的光陰，不驕不躁，經(jīng)得住贊美，耐得住寂寞，征服堅硬的原材料，幻化成精美的器皿。他們有一個共同的名字：匠人。
燕三條地區(qū)還是日本南部鐵壺的代表產(chǎn)地，細膩的紋樣、厚重的著色，其呈現(xiàn)出的縱長感猶如流暢的山形，是高級鐵瓶的翹楚，受人垂青。
如此匠心，難怪挑剔如央視也追捧，稱贊它 “匠心之作，源于鐵技”。
傳統(tǒng)失蠟工藝，需要用蜂蠟做成鑄件的模型，經(jīng)過附沙、烤模后，形成沙型，將蠟融化倒出后，再將熔化的鐵水倒入，鑄造出來的鐵壺紋樣清晰，紋理細膩，有鏤空雕刻的效果。
鑄好后，必須敲碎模具，才可取出，所以制造出來的壺，每一把都是孤品。
機壓壺線條呆板，工藝粗糙，手工壺不一樣。
一把手工鐵壺，宛如工藝品，需經(jīng)選鐵、設(shè)計、制作鑄模、素燒、上肌理、熔煉、澆筑鐵漿、脫模、打磨、著色、組合提把等多達80道以上的工序。
至潔至雅的鐵壺，裝飾上純手工繪制金燦燦的紋飾，使鐵壺的美觀度，藝術(shù)感上升到一個新的層次。
為了得到更好的品質(zhì)，鐵技鐵壺在熔鐵的時候加入珍貴的砂鐵，砂鐵礦來自于二億年前噴發(fā)的火山熔巖或堆積層中，只是礦鐵資源稀少，現(xiàn)在所用的砂鐵多是祖輩積累下來的老砂鐵料。
過程很累，匠人們卻樂此不彼。
傳統(tǒng)工藝的南部鐵壺制作需要高超的技術(shù)和經(jīng)驗，獨自一人完成須修業(yè)至少15年，若要將自己的名字篆刻于壺上，則需要近40年的修業(yè)時間才有資格。
不拘泥、不刻意、不修飾的鐵壺在制作時的叮叮當當?shù)木腻N煉如修行者甘于清寂的苦修，鐵壺的靜穆、枯淡的精神內(nèi)核正切合日本禪道“靜寂、幽玄”的思想。
怎樣的鐵壺，才是日本傳統(tǒng)鐵壺中的上品？主要看這兩點：
1/ 細節(jié)做到極致，360度欣賞茶禪一味
壺紐精致細膩：為失蠟法單獨制作，精致細膩，壺蓋之紐功能僅注重于提取壺蓋打開壺身之用，但對鐵壺之美有一定點睛的功效，一個細膩雅致的摘紐，可以更好的增添壺之美感。
壺蓋凹凸肌理豐富：壺蓋與壺身完美結(jié)合，渾然一體，傳達出統(tǒng)一協(xié)調(diào)的美感。
夾把式提梁：提梁簡約古樸，耐用持久，兩端與壺的接觸點很小，降低了熱傳導的速度，而提梁中部又較為厚實，不僅提握舒適，還加快了散熱。
壺嘴出水流暢斷水利落：好看的壺口側(cè)視正視都很美，與壺體般配，嘴的上口高度與壺上口一樣高，這樣壺內(nèi)的水才不會過早從壺嘴溢出來，讓您享受茶道樂趣的同時更加安全。
壺底加厚設(shè)計：壺底打磨平整，受熱面積均勻且放置平穩(wěn)，加厚的設(shè)計讓鐵壺可放在炭爐、燃氣灶、電陶爐上加熱。
鐵壺內(nèi)部沒有添加任何化學涂層，使用也更加安心。
2/ 傳統(tǒng)經(jīng)典紋樣，詩書畫印于一壺，玩味無窮
受到中國傳統(tǒng)文化的影響，日本鐵壺的紋飾洋溢著詩畫所帶來的人文風味。它不僅僅是烹茶品茗必備的茶具，還能給人一種藝術(shù)享受。
這次我們給大家?guī)淼蔫F壺，共有簡形馬紋、巖邊花紋、松鶴紋、仙鶴紋、櫻花紋五款可供選擇。
日本是櫻花之國，精美的櫻花圖案點綴著壺身，煮茶間，伴著香氣，讓人身臨其境的感受到櫻花盛開，繽紛飄舞的美妙場景。
竹紋是“梅蘭竹菊”四君子之一，匠人將竹子繪在鐵壺之上，寄托理想，達到日本茶道“和、敬、清、寂”的空靈意境，與仙鶴一起，寓意吉祥如意，步步高升。
俗話說“松齡鶴壽”，仙鶴高挑的身姿，細爪引淺云，輕攜瑞祥來。和普通松樹紋飾不同，匠人特地將松樹畫作悠閑的姿態(tài)，頗有仙風道骨。
送予長輩愿松鶴延年，自己使用彰顯志高行潔。
日本藝術(shù)中，尤愛拋棄一切浮華，保留了最為厚重、本樸的自然。
這款鐵壺就是日本鐵壺藝術(shù)中“天然去雕飾”的經(jīng)典紋飾。匠人通過無數(shù)次觀察，在壺上模仿天然巖石肌理，形態(tài)宛若沉穩(wěn)山峰，更顯古拙，達到天地人和的禪意。
這款馬紋鐵壺，仿佛將畫中的奔馬圖拉到現(xiàn)實，馬碩健的肌肉，馳騁的形態(tài)，生發(fā)出朝氣勃勃、奮發(fā)向上的力量。
贈人愿其馬到成功，自留寓意自強不息。
值得注意的是，與櫻花紋、仙鶴紋不同，松鶴紋、松鶴紋與簡形馬紋紋路更加細致，也更加考究手藝人的技術(shù)，價格自然水漲船高。
每一款鐵壺，均由桐木禮盒包裝，古樸優(yōu)雅，贈人雍容大方，自留也是對鐵壺極好的保護。
鐵壺煮茶，能將水溫提高幾度，激發(fā)陳茶的香氣，還能軟化水質(zhì)，補充微量鐵元素，如飲甘泉。你可以把它當成一件日常煮水器來養(yǎng)生，或是一件藝術(shù)品入藏，亦或是古董欣賞。
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