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　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，是人們夏季消暑的上佳選擇，味道香甜如蜜，甜而不膩。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，哈密瓜含有大量的維生素c，可以有效防曬和預(yù)防皺紋，還具有止渴除煩熱、防暑氣的作用。如果經(jīng)常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，常吃哈密瓜就能夠得到有效的改善。

　　注意：哈密瓜屬于涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。虛寒體質(zhì)、糖尿病人、產(chǎn)后、病后的人，慎食哈密瓜。

　　含水量高達(dá)84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，被譽(yù)為“清火水果之王”。

　　注意：吃梨可以下火，但是梨性涼，吃多了會傷身，容易導(dǎo)致腹瀉，脾胃寒涼者不宜吃。

　　山竹被稱為“果中皇后”，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)，對身體具有良好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

　　山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因?yàn)槌远嗔肆裆徤匣饡r(shí)，吃上幾個(gè)山竹就能緩解，一熱一涼，這簡直媲美上降火藥的功效了，看來身處炎熱地區(qū)的泰國人是認(rèn)同了山竹的清火作用了。

　　注意：山竹性寒涼，虛寒體質(zhì)的不宜多吃。

　　火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、預(yù)防貧血和上火、降低膽固醇、防黑斑。

　　注意：腹瀉、體虛、糖尿病患者不宜食用。

　　下火水果又怎能忘記夏季“瓜果之王”——西瓜呢。中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜具有清熱解暑，生津止渴，利尿等功能，夏天吃西瓜，清熱降火味道爽。西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。

　　柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯(cuò)的清火水果。

　　南瓜，海帶都是具有非常高的養(yǎng)生功效的保健品，由其是對于有高血壓的患者來說其更具有降壓的功效，中醫(yī)認(rèn)為夏季常食之，可降火，清腸毒，護(hù)心血管。在做南瓜海帶湯的時(shí)候，海帶一定要先用水浸軟切成段，清潔干凈，煲個(gè)小個(gè)小時(shí)左右，更剩任何人間美味，據(jù)說這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛哦。

　　絲瓜不僅具有清熱解毒的功效，而且其還有美容，助消化等功效，由其是適合夏季食欲不振的人服用，加入咸蛋其實(shí)是為了使其擁有更好的口感，可更好的促進(jìn)食欲。

　　直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可。不過因?yàn)橄募镜臅r(shí)候，本來吃的就不多為了增加營養(yǎng)，我會在綠豆湯里加上冬瓜，排骨，然后一起煮，這樣不僅營養(yǎng)全面，而且對于喜歡吃肉的朋友還可滿足對肉食的喜愛。

　　苦瓜清熱解毒，養(yǎng)肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對于經(jīng)常用眼一族由為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心，好喝，下口，而且做好簡單。但是在這里提醒一下為了使苦瓜減少其口味，最好在沒有切開之前全面的清潔干凈，而切開之后直接把里面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣比較不會那么苦。