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烏茲別克斯坦，是中亞內(nèi)陸國，境內(nèi)陸勢崎嶇不平，四分之三的土地是草地、沙漠和半沙漠。阿姆河和錫爾河是中亞主要的內(nèi)陸河，是烏茲別克斯坦農(nóng)業(yè)灌溉的重要水源，但是因灌溉和蒸發(fā)而大量流失，一些支流在沙漠中消失。

烏茲別克斯坦屬典型的大陸性氣候，夏季長而炎熱，冬季寒冷，終年干燥少雨，最南部為亞熱帶氣候。各地年平均降水量差異很大，從80至1000毫米不等。

農(nóng)業(yè)一直是烏茲別克斯坦的基礎經(jīng)濟部門，自然條件在某種程度上限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但是農(nóng)業(yè)依然有增長的潛力。

烏茲別克斯坦有耕地面積427萬公頃，約占國土面積的10%；農(nóng)業(yè)人口1420萬，約占全國總人口的60%，人均耕地面積約0.17公頃。

烏茲別克斯坦農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約占國內(nèi)生產(chǎn)的三分之一，棉花產(chǎn)值則占農(nóng)業(yè)的40%，是農(nóng)業(yè)最主要的出口產(chǎn)品。烏茲別克斯坦棉花質量上乘，以中絨陸地棉和海島長絨棉為主。種植面積最大的年份，差不多占全部耕地面積的一半。

烏茲別克斯坦是中亞重要的蔬菜產(chǎn)地，每年生產(chǎn)各種蔬菜270-300萬噸，有西紅柿、黃瓜、蔥、洋白菜、胡蘿卜、食用甜菜、茄子、辣椒等。其中，烏茲別克斯坦年產(chǎn)西紅柿達100多萬噸。水果、水稻和油料作物的種植也占較重要地位。

烏茲別克斯坦有2650萬公頃的沙漠牧場，畜牧業(yè)以生產(chǎn)毛、肉為主，所產(chǎn)的羔羊皮馳名于世。2016年在全國范圍內(nèi)建立了1138個養(yǎng)牛場，592個家禽養(yǎng)殖場，601個養(yǎng)魚場和1428個養(yǎng)蜂場。目前有超過1000萬的牲畜被飼養(yǎng)在私人小農(nóng)場和私人商業(yè)農(nóng)場。

烏茲別克斯坦的出口產(chǎn)品中，農(nóng)產(chǎn)品（尤其是棉花）占有非常重要的位置，約占40%。棉花是烏茲別克斯坦出口的拳頭產(chǎn)品，是烏茲別克斯坦主要的外匯來源。

本國的紡織企業(yè)只能“消化”大約15%的皮棉，其余都出口國外。此外，葡萄干、生絲、水果和蔬菜也大量出口國外。在進口產(chǎn)品中，食品約占16%，居首位。馬鈴薯、糧食、白糖以及棉布等占重要位置。

中烏兩國自建交以來，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)投資、農(nóng)業(yè)勞務和農(nóng)業(yè)科技合作方面均取得了一定成績。但是，現(xiàn)階段兩國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易主要以初級產(chǎn)品為主、農(nóng)業(yè)合作利用外資水平低、勞務合作不規(guī)范、科技含量不高等問題嚴重制約著兩國農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)合作的進一步開展。

隨著中烏兩國關系步入戰(zhàn)略協(xié)作伙伴時期，兩國國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場需求日益旺盛，烏政府更加重視國內(nèi)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加大了農(nóng)業(yè)的資金投入力度。