蒜頭蒸飯高血壓，痛風(fēng)癥，坐骨神經(jīng)痛亦消失了!
長(zhǎng)壽的三個(gè)里程碑，蒜頭蒸飯高血壓，痛風(fēng)癥，坐骨神經(jīng)痛亦消失了!!
還有如何祛濕，（感冒了吃啥藥），白頭發(fā)不見(jiàn)了！
人的壽命應(yīng)該能達(dá)到 100 至 175 歲，為什么都沒(méi)有達(dá)到呢？
最主要一個(gè)原因就是我們不重視保健，不懂得保健的知識(shí)。
很多人死于無(wú)知，這很冤枉??！大家知道怎么保健嗎？
國(guó)際上有個(gè)維多利亞宣言，宣言里有三個(gè)里程碑：
第一個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài)。
這三個(gè)里程碑，國(guó)際上都知道，而我們很多人不清楚。
三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)變，但內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改變。
一、平衡飲食
下面我講第一個(gè)問(wèn)題，平衡飲食。所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。
1、“飲”的問(wèn)題國(guó)際會(huì)議上提出了六種保健品：
第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){；第四酸奶——你注意啦：
人家不提牛奶；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。
為什么提蘑菇湯？因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋?div style="height:15px;">
同一個(gè)辦公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？
就是免疫功能不一樣。
蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。
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2
為什么提骨頭湯？
骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世界各國(guó)都有骨頭湯街，而
中國(guó)沒(méi)有。
我們調(diào)查了一下，最近蘇州、南京城里有了，北京還是沒(méi)有。
為什么提酸奶？因?yàn)樗崮淌蔷S持菌群平衡的。
所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，而把有害的細(xì)菌消滅，所
以吃酸奶可以少得病。
在歐洲酸奶非常流行，我們?cè)S多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶
有什么好處。
我們很奇怪，中國(guó)酸奶銷(xiāo)量是很低的，而牛奶銷(xiāo)量很大。
我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。還有豆?jié){，后面
再說(shuō)。綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。
喝綠茶，能保護(hù)牙齒，還能使血管不容易破裂。
綠茶為什么有保健作用呢？原來(lái)綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌
的。
第二請(qǐng)注意，綠茶里含氟。這個(gè)氟有什么作用呢？
古代人很早就知道，曹 雪芹寫(xiě)紅樓夢(mèng)時(shí)就寫(xiě)賈府的人吃完飯拿茶漱口。
蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒，但
他不知道是氟的作用。
日本人現(xiàn)在搞清楚了，氟 不僅能堅(jiān)固牙齒，還能預(yù)防蟲(chóng)牙，消滅菌斑。
飯后 3 分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。
現(xiàn)在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問(wèn)題在
哪里不知道。
現(xiàn)在有人 30 歲就開(kāi)始掉牙，50 歲時(shí)牙就全掉了。
第三，綠茶本身含茶單寧。茶單寧是提高血管韌性的，使血管不容易破
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裂。
很多人因腦血管意外來(lái)北京治療，醫(yī)院每死 4 個(gè)人中就有 1 個(gè)是腦出
血，這很危險(xiǎn)。
腦出血沒(méi)法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了，這個(gè)我
見(jiàn)得太多了。
要是常喝綠茶就不至于了，所以我現(xiàn)在早上就改喝綠茶了。
為什么？我跟人開(kāi)玩笑說(shuō)是怕兒子氣著我。各位，你們這歲數(shù)就早點(diǎn)喝
吧，到時(shí)候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。
綠茶第一抗癌，第二能堅(jiān)固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀？
如果你不知道怎么喝茶，請(qǐng)馬上糾正，因?yàn)閲?guó)際潮流已經(jīng)是喝綠茶了。
有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺(jué)怎么辦？———誰(shuí)讓你睡覺(jué)前喝茶了？
葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。
所以，有錢(qián)的喝紅葡萄酒，沒(méi)錢(qián)的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。飲料中
第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒？
很多中國(guó)人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡
萄酒，什么原因？
原來(lái)紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的，一說(shuō)能抗衰老，
人們就愛(ài)喝了。
逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。
第二，它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟
會(huì)停搏？
第一原來(lái)有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。
什么食物呢？過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物，容易使心臟停搏。
血脂高，也會(huì)使心臟停搏。紅葡萄酒還有個(gè)作用，就是能降血壓、降血
脂。
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世界衛(wèi)生組織說(shuō)的是“戒煙限酒”，沒(méi)說(shuō)不讓喝酒，而且酒的限量也說(shuō)
了：
葡萄酒每天不超過(guò) 50～100 毫升，白酒每天不超過(guò) 5～10 毫升，啤 酒每天
不超過(guò) 300 毫升。
如果你超過(guò)這個(gè)量是錯(cuò)的，不超過(guò)這個(gè)量是好的。
有的女同志提出來(lái)：我不會(huì)喝酒怎么辦？
你不會(huì)喝酒，難道不會(huì)吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？
“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相聲里說(shuō)的一句話，在生活里也管用。
但我告訴你，白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇，所以你不聽(tīng)課就不會(huì)買(mǎi)葡萄。
白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇，吃了也是白吃，要買(mǎi)紅葡萄。
現(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。
我實(shí)驗(yàn)過(guò)，把紅葡萄洗干凈，吃的時(shí)候把皮咽下去，挺舒服的，沒(méi)事。
所以，有錢(qián)的喝紅葡萄酒，沒(méi)錢(qián)的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。長(zhǎng)壽，
錢(qián)和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，
蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。
凡是發(fā)達(dá)國(guó)家、凡是健康水平高的國(guó)家，都是蔬菜和水果消耗量大的。
你不會(huì)保健，就會(huì)點(diǎn)菜，沒(méi)用。
有人開(kāi)玩笑，那些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，我看一點(diǎn)也不夸
大。
還有人跟我抬杠說(shuō)：我還沒(méi)解決溫飽怎么辦？
有人跟我提到，保健要“有權(quán)才成”。
我們知道，中國(guó)最有權(quán)的是皇帝，遠(yuǎn)的不說(shuō)，就說(shuō)清朝，有 13 個(gè)皇帝，同
治 19 歲死的，順治 23 歲，咸豐 31 歲，光緒 38 歲，但乾隆卻活了 89 歲。
乾隆特別會(huì)保健，在清朝皇帝里是長(zhǎng)壽冠軍。
我們查了乾隆的資料，
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第一，他特別好運(yùn)動(dòng)；
第二，他吃蒸發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配；
第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了 89 歲。
還有對(duì) 818 個(gè)和尚的調(diào)查，30％以上的和尚活到 90 歲以上，最小的一個(gè)
是 65 歲。
和尚有什么權(quán)？他們的飲食值得我們注意、值得我們學(xué)習(xí)呀！
所以，要長(zhǎng)壽，錢(qián)和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。
如果你不會(huì)保健，有錢(qián)有權(quán)都沒(méi)有保證，所以聯(lián)合國(guó)才說(shuō)千萬(wàn)不要死于
無(wú)知。
2、“食”的問(wèn)題再說(shuō)飲食的第二個(gè)問(wèn)題———“食”的問(wèn)題。
大家知道，亞洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？
就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。老玉米、蕎 麥、薯類、燕麥、小米，食
療重于藥療。
在國(guó)際會(huì)議上，從來(lái)不提大米、白面，也不提洋快餐。
谷類里第一提的是老玉米，說(shuō)它是“黃金作物”。
美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)印第安人極少有高血壓、動(dòng)脈硬化的，就是
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吃老玉米吃的。
后來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素 E，
可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。從此以后，美國(guó)人就改吃玉米了。
美洲、非洲、歐洲、日本、中國(guó)的香港、廣州，早上都吃玉米羹了。
現(xiàn)在，許多人在吃卵磷脂，就是希望不得動(dòng)脈硬化。
但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花錢(qián)。
一個(gè)老玉米在美國(guó)是 2. 5 美元，而在中國(guó)只要 1 塊錢(qián)，便宜多了。
但是我們很多人不知道，也不吃。
我早就改每天喝玉米粥了，在美國(guó)我也一直堅(jiān)持。
我今年 70 多歲了，體力充沛，精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上
沒(méi)有皺紋。
什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米
粥，咱們看誰(shuí)活得長(zhǎng)。谷類中第二提的是蕎麥。
為什么提蕎麥？現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。
而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。
我問(wèn)北大學(xué)生：什么叫蕎麥？他們不知道，就知道漢堡包。
蕎麥里含有 18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸
癌都不易得。
而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說(shuō)要不要吃蕎麥？谷
類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。
為什么？原來(lái)它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。
吸收水分，潤(rùn)滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得
糖尿病；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。
我在美國(guó)也調(diào)查了，美國(guó)吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn)，吃得也不少。
希望大家多吃薯類，主食中能搭配薯類。谷類里面還有燕麥，國(guó)外早就
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知道，中國(guó)很多人不知道。
你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因?yàn)樗芙笛⒔笛?div style="height:15px;">
