2012-11-14 發(fā)自
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主料
南瓜150g
面粉600g
酵母粉5g泡打粉5g
牛奶適量
南瓜饅頭的做法步驟
1. 南瓜洗凈去皮，上鍋隔水蒸熟。
2. 泡打粉和面粉混合勻，酵母粉用溫水化開，南瓜壓泥。
3. 所有原料和面粉和勻，揉成團，放在溫暖的地方發(fā)酵一個小時。
4. 拿出發(fā)酵好的面團，揉勻，排氣。分成劑子，用手揉圓，放在蒸屜中再發(fā)酵四十分種。
5. 水開蒸十五分鐘，關(guān)火后，不要開鍋蓋，燜
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