金額（元/餐）
就 餐 標(biāo) 準(zhǔn)
菜 譜 舉 例
4
一小葷一素菜
青椒炒肉絲 蔥油花菜 番茄蛋湯
5
一大葷二素菜
獅子頭 酸辣土豆絲 炒青菜 紫菜蝦米湯
6
一大葷一小葷二素菜
蔥烤大排 番茄炒蛋 杭州小白菜 榨菜肉絲湯
7
一大葷二小葷一素菜
麥香雞腿 蒜苗炒肉 辣椒炒蛋 麻婆豆腐 三鮮湯
8
一大葷二小葷一素菜一水果
紅燒帶魚 百葉包肉 韭黃炒蛋 雞毛菜 香菇豆腐羹
9
一大葷二小葷一素菜一水果一牛奶
廣式醬鴨 家常肉片 荷包蛋 蒜泥菠菜 鮮肉冬瓜湯
10
二大葷二素菜一水果一牛奶
乳燒肉 川味辣子雞 炒生菜 油燜茄子 魚頭豆腐湯
12
二大葷二小葷一素菜一水果一牛奶
熏魚 醬排骨 茭白肉絲 洋蔥炒蛋 小白菜 酸辣湯
以上標(biāo)準(zhǔn)僅供參考，實際操作我們將進(jìn)行評估后最終確定！
參考菜譜
星期
早餐
中餐
晚餐
星期一
包 子 油條
豆 漿 醬菜
紅燒大排 青椒干絲
冬瓜毛豆 榨菜肉絲湯
干煎帶魚 蒜香米茜
麻婆豆腐 紫菜蛋湯
星期二
刀切饅頭 茶葉蛋
綠豆稀飯 酸豆角
辣子雞塊 鹵千張
炒圓白菜 雞殼蘿卜湯
回鍋肉 青椒土豆絲
炒青菜 番茄雞蛋湯
星期三
蔥油花卷 芝麻團(tuán)
南瓜粥 榨菜絲
椒鹽大蝦 魚香茄子
芹菜干絲 三鮮湯
黃豆燉豬蹄 雪菜粉皮
杭州小白菜 雙耳蛋湯
星期四
青菜包 千層餅
白稀飯 八寶菜
麥香雞腿 本幫炒素
川味粉絲 酸辣湯
非洲鯽魚 黃瓜炒木耳
爆炒銀牙 扁尖冬瓜湯
星期五
粽 子 荷包蛋
八寶粥 咸菜
紅燒鴨塊 炒油菜
咖喱土豆 羅宋湯
蘿卜燉牛腩 蒜泥豇豆
梅花豆腐干 絲瓜蛋湯
星期六
開花饅頭 韭菜餅
小米稀飯 醬菜
家鄉(xiāng)肉圓 辣炒白菜
麻油萵筍 海帶蛋湯
魚香雞片 蒜香空心菜
菠菜豆皮 蝦米紫菜湯
備注
主食每個品種為單個
流食、小菜任食
每份含肉類為100克，雞鴨類125克，魚類150克，
素菜類單品種為150克，湯類實物不低于容量的25%
以上菜單，僅供參考
時間：（09：00——10：40）
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日
8元標(biāo)準(zhǔn)魚香肉絲
花白粉帶
蒜蓉菠菜
宮保雞丁
西芹豆腐干
紅燒腐竹
回鍋肉
家常豆腐
海米冬瓜
寬粉紅燒肉
酸辣土豆絲
香菇青菜
青筍肉片
麻辣豆腐
油 麥 菜
泡菜肉絲
拌蘿卜絲
醋溜白菜青椒肉絲
番茄炒蛋
嫩汁豆腐
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日
10元標(biāo)準(zhǔn)
紅燒帶魚
茄子肉片
番茄炒蛋
蒜蓉菠菜
醬燒雞腿
玉蘭片炒肉
地 三 鮮
家常豆腐四喜丸子
木 須 肉
西式土豆片西芹豆干
川府牛腩
筍尖溜雞片海米冬瓜
蒜蓉油麥菜
寬粉紅燒肉五彩肉片
香菇油菜
海米小白菜小黃魚
青椒雞丁
魚香茄條
蠔油生菜飄香排骨
香菇肉片
日本豆腐
手撕包菜
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日
15元標(biāo)準(zhǔn)
香辣鳳尾蝦榛磨雞塊
青筍肉片
番茄炒蛋
香酥魚排
魔芋燒鴨
青椒肉片
日本豆腐雞腿扒海參 東坡肉 鮮蘑肉片
芝麻菠菜
醬燒兔肉
海帶排骨
木須雞片
素什錦
鹽水大蝦
五彩肉片
魚香雞丁
清炒木耳糖醋寸排
蘿卜燒羊肉
土豆肉片
蠔油生菜
紅燒雞翅
香蒸帶魚
三鮮肉片
西芹豆干
水果酸奶水果酸奶水果酸奶水果
8 元標(biāo)準(zhǔn)：一葷兩素
10元標(biāo)準(zhǔn)：兩葷兩素
15元標(biāo)準(zhǔn)：兩葷兩素（含一個精品主葷菜、一個半葷菜、兩個素菜、水果或酸奶）。
訂餐電話：13891903352
各 | 式 | 菜 | 譜
主葷菜
紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、虎眼丸子、紅燒平魚、紅燒鯉魚、冬瓜腔骨、鍋巴雞塊、東坡肉海帶、川府牛腩、梅菜扣肉、糖醋里脊、紅油飄香骨、糖醋寸排、菠蘿古老肉、紅燒排骨、香辣翅根、大棗牛肉、菠蘿排骨、鮮菇雞塊、土豆燒肉、鹵琵琶腿、紅燒丸子、紅燒魚塊、南瓜扣肉、榛磨雞塊、糖醋瓦塊魚、東坡肉、芝麻丸子、醬燒雞腿、蕓豆烤肉、咖喱雞塊、海帶排骨、香酥魚排、水煮牛肉、蔥燒海參、辣子雞塊、泡椒翅根、紅燒雞腿、魚塊、四喜丸子、回鍋肉、辣子雞丁、蔥段燒肉、芋頭燒肉、香酥芝麻排骨、南煎丸子、白蕓豬手、粉蒸雞肉、熏雞、五香扣肉、牛肉燴南瓜、豌豆燒牛肉、魔芋燒鴨、姜末雞塊、香蒸帶魚、奶汁鯉魚、姜末辣味魚、胡羅卜燒羊肉、面筋烤肉、排骨燉凍豆腐、醬燒兔肉、雞腿扒海參、醬燜鯉魚、干煎小黃魚、香辣鳳尾蝦、鹽水大蝦、金山鯉魚等。
半葷菜
魚香肉絲、五彩肉片、肉絲豇豆、土豆尖椒肉絲、宮保雞丁、肉片茄子、肉片家常豆腐、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片扁豆、魚香雞絲、鮮蘑肉片、木須雞片、青椒肉片、肉燜三條、肉絲拉皮、魚香雞米、肉片面筋萵筍、肉燜三條、火腿三丁、五彩肉絲、鮮蘑肉片、魚香雞米、魚香肉片、雞絲香芹、土豆雞丁、雞片萵筍、雞絲拉皮、蒜苗雞絲、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉絲海帶絲、肉絲蒜苗、五彩滑蛋肉絲、肉片三鮮、肉片萵筍、豆泡白菜肉片、紅燒豆腐肉片、三絲豆芽肉片、榨菜肉絲、肉片炒黃瓜、雞丁青椒、蔥爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、孜然羊肉、菊花雞絲、玉蘭片炒肉、三鮮扒鴨條、絲瓜燜臘肉、韭花熗肚絲、肉片炒刀豆、爆三樣、宮爆肉丁、蘑菇雞片、油菜回鍋肉、肉絲炒榨菜、青椒肉丁、京醬肉絲等。
素 菜
雞蛋柿子、素什錦、三絲豆芽、火腿三丁、地三鮮、尖椒土豆絲、粉絲菠菜、香菇油菜、蝦皮小白菜、清炒油麥菜、雞蛋萵筍、熏干香芹、西紅柿茄子、干煸豆角、干煸豇豆、香菇菜心、海米菜花、黃豆蓋菜、海米油菜、肉末雪菜黃豆、番茄菜花、魚香茄條、醋溜白菜、麻婆豆腐、香菇燒日本豆腐、西式菜花、芹菜花生米、椒油圓白菜、蝦皮油菜、蒜茸菠菜、肉末豆腐、雞蛋西葫蘆、紅燒豆腐、燒茄子、三色瓜丁、蔥油豆腐、西式土豆片、紅燒豆腐、家常豆腐、清炒小白菜、三絲圓白菜、芝麻菠菜、豆泡白菜、海米瓜條、日本豆腐、西蘭花、西芹百合、魚香苦瓜、醬爆茄丁、香菇豆角、麻辣土豆條、燒三樣、清炒木耳、桂花豆腐、豆腐燒蘑菇、素扒白菜、海米西芹、毛豆炒青椒、油燜豇豆、五色菜花、紅燜豆角等。
蓋澆飯
4元：尖椒土豆絲
5元：西紅柿炒雞蛋 油菜雞蛋 黃瓜雞蛋 麻辣豆腐
6元：魚香肉絲 回鍋肉 鹽煎肉 尖椒肉絲 宮保雞丁 辣子雞丁 肉絲滑蛋 溜肝尖 蒜苔肉絲 木須肉 火腿雞蛋 豆角肉絲 榨菜肉絲 麻婆豆腐 土豆燉雞塊
7元：紅燒雞塊 京醬肉絲
8元：土豆紅燒肉 土豆燒牛肉 老干媽燒雞塊 辣子肥腸
小吃
涼皮 雞蛋炒細(xì)面 尖椒肉絲炒細(xì)面 京醬面 菜加饃 蛋炒飯 燴麻食 麻辣米線等
主副食白米飯、饅頭、花卷、電烤餅等。
參考菜單
云凡快餐
日期周一周二周三周四周五周六周日
大葷：魷魚干燒肉香辣雞腿紅燒大排咸水雞腿剁椒魚頭毛蟹年糕面拖大排
三色百葉包咸肉燴百葉咸酥雞百葉結(jié)燒肉油面筋塞肉獅子頭紅燒鴨腿
干煎帶魚醬汁鴨塊烏參燴蹄筋臺式烤腸臘雞腿咖喱雞腿蔥烤帶魚
小葷：美芹肉片炒三絲三色肉片肉糜茄子雪菜干絲肉絲荷包蛋白菜肉絲
雙菇肉片炒辣醬肉糜粉絲花菜肉片回鍋肉三角塞肉揚(yáng)州干絲
番茄炒蛋菌菇跑蛋青椒炒蛋醬蛋麻婆豆腐咸菜肉絲京蔥肉片
蔬菜杭白菜面巾白菜炒菜筧蒜泥菠菜爛糊白菜炒卷心菜炒海帶絲
蘿卜干毛豆芹菜干絲炒素白菜粉絲油燜茄子蔥油冬瓜蔥油花菜
麻辣豆腐糖醋藕片椒鹽花生四喜烤麩三色卷心芹菜百葉炒杭白菜
酸辣海帶地三鮮紅燒蘿卜青椒土豆絲油豆腐黃豆芽小炒豆腐青椒土豆片
湯：酸辣湯咸菜粉皮湯銀魚發(fā)菜湯紫菜蛋花湯薺菜豆腐湯冬瓜蝦皮湯番茄蛋花湯
食堂一周菜譜（每周不同）
早餐品種舉例/每餐1.5元
早餐干濕搭配
早餐干濕搭配多個品種，供選擇2-3個品種(根據(jù)工廠實際情況而定)
面包餅等干類
（每日品種輪換）
饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、豆沙包、糖包、烙餅、炒粉、炒面、炒飯
粥湯等濕類（品種輪換）
白粥、豆?jié){、八寶粥、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等
中/晚餐品種舉例
餐標(biāo)：中、晚餐各3.50元/餐，兩葷兩素選兩葷一素，菜量足夠，米飯例湯任吃。
星期日
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
中餐
魚香肉絲
西芹五花肉
蠔油青菜
油淋菜心
肉茸豆芽湯
土豆排骨
洋蔥肉片
油燒海帶
韭菜綠豆芽
菜干湯
黃豆燉雞塊
涼瓜炒牛肉
炒包菜
麻辣豆腐
紫菜蛋花湯
豆干回鍋肉
酸菜炒肉
燴豬紅
腐乳通菜
芥菜咸蛋湯
魚香肉絲
青瓜炒蛋
香辣包菜
紅燒茄子
清補(bǔ)涼湯
蒜苗肉片
尖椒肥腸
炒青椒
蒜茸生菜
綠豆海帶湯
冬菇滑雞
肉沫豆腐
燴干蘿卜絲
炒通心菜
冬瓜大骨湯
晚餐
椒鹽泥鰍
韭菜炒蛋
蒜茸生菜
炒包菜
紅棗銀耳湯
油炸魚塊
西芹炒肉絲
蒜茸奶白菜
炒生菜
黃豆海帶湯
宮爆雞丁
冬瓜肉片
炒上海青
涼拌粉絲
紫菜蛋花湯
西芹炒牛肉
木耳炒肉
香辣莧菜
紅燒豆腐
西紅柿蛋湯
宮爆雞丁
冬瓜肉片
燴粉絲
麻婆豆腐
綠豆海帶湯
土豆鴨塊
酸菜肥腸
蠔油青菜
上湯菜心
冬瓜大骨湯
尖椒炒肉
花生燒雞
魚香茄瓜
炒小白菜
青瓜肉片湯
備注：每人每日肉類用量170克—190克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
企業(yè)食堂菜譜（十五元/天）
日 期
早 餐
中 餐
晚 餐
星期一
豆?jié){
麻圓
油條
花卷
肉包
炒米粉
辣汁牛仔肉
紅燒排骨
清蒸鯇魚
鴨肉燉黃豆
炒時菜
冬瓜骨頭湯
香辣雞扒
蘿卜燜羊肉
姜蔥魚腩煲
酸豆角肉沫
炒時菜
蘿卜骨頭湯
星期二
蛋糕
面包
蛋炒米粉
肉炒河粉
牛肉火腿炒面
皮蛋瘦肉粥
鹽水大蝦
尖椒炒肉絲
豆角欖菜肉碎
臘味炒西芹
炒時菜
麻辣豆腐
咸菜豬肚湯
白切雞
梅菜扣肉
西蘭花
鮮魷花生豬腳
炒時菜
虎皮尖椒
豬肝湯
星期三
面包
油條
麻球
咸蛋
茶葉蛋
馬蹄骨頭湯
清蒸鯇魚
火爆烤鴨
萵筍炒
豬心回鍋肉
炒時菜
大白菜炒粉條
冬菇雞湯
紅燒牛腩
香菇蒸滑雞
鳳梨咕嚕肉
腩肉燜土豆
清炒萵筍絲
炒時菜
海帶骨頭湯
星期四
炒菜飯
油果
花卷
炒河粉
南瓜餅
三鮮湯
油炸帶魚
酸菜炒豬肚
尖椒炒肉片
香芋扣肉
炒時菜
白灼涼瓜
青魚頭咸菜湯
洋蔥豬扒
蒜苔炒肉絲
豉汁蒸排骨
牛腩燉蘿卜
家常豆腐
炒時菜
生菜肉丸湯
星期五
煎蛋餅
炒面
蔥油餅
炒花飯
鹵雞蛋
皮蛋豬肝瘦肉粥
五彩蝦仁
西芹炒牛肉
尖椒炒肉片
涼瓜燜魚腩
剁椒蒸香干
拌青瓜
狗杞豬肝湯
涼瓜牛肉
客家釀豆腐
剁椒田雞
紅燒回鍋肉
酸辣土豆絲
清炒絲瓜
蘿卜鯽魚湯
星期六
牛肉火腿炒面
牛肉面
酥皮面包
火腿炒面
腸粉
豆?jié){
紅燒排骨
蘿卜燜雞尖
磨芋燜鴨
剁椒魚頭
炒蘿卜絲
炒時菜
紫菜蛋花湯
沙爹牛肉
荷蘭豆炒香腸
泡椒雞雜
尖椒魚丸
炒時菜
熗炒黃豆芽
香菇肉絲湯
星期天
揚(yáng)州炒飯
麻圓
饅頭
豆沙包
包子
白粥
鹽水鴨
椒鹽大蝦
藕片炒腩肉
西紅柿炒蛋
紅燒冬瓜
麻婆豆腐
蘿卜骨頭湯
香菇蒸雞
西芹炒鮮魷
豉油皇炒咸肉
拌柿子
豬肉炒春筍
炒時菜
生魚片連湯
僅供參考！就餐人數(shù)與菜品種的數(shù)量有一定的關(guān)系
食堂菜譜大全>>12元/天標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜
早 餐
中 餐
晚 餐
名 稱
每人份量
名 稱
每人份量
名 稱
每人份量
一
瘦肉粥
小蘢包
瘦肉1.2兩
大米1.5兩
小蘢包4個
白切雞
豬肚炒酸菜
咸魚茄子煲
炒菜心涼瓜排骨湯
雞3兩
豬肚2兩
酸菜2兩
咸魚0.5兩
茄子3兩
菜心4兩
梅菜扣肉
蘿卜炆牛腩
炒春筍
炒西洋菜
豬肺菜干湯
扣肉2兩
梅菜2兩
牛腩2兩
白蘿卜2兩
春筍2兩
西洋菜4兩
二
豆?jié){
油條
饅頭
黃豆0.5兩
油條2條
饅頭1個
豆角炒牛肉
雞肉炒鮮菇
蝦米炒大白菜
豬骨涼瓜黃豆湯
牛肉2.5兩
豆角2兩
鮮菇2兩
蝦米0.3兩
白菜4兩
羊肉豆腐煲
煎包蛋
蒜心炒肉片
炒菜心紫菜蛋花湯
羊肉1兩
荷包蛋2個
豬肉B:1.5兩
蒜心1兩
菜花3兩
三
糯米雞
白粥
花生
糯米雞1個
大米1.5兩
花生0.5兩
燒鴨炒大蒜苗
豬肉炒咸菜
韭王炒蛋
炒菠菜
沙參玉竹老鴨湯
燒鴨2兩
蒜苗1.5兩
豬肉A:1.5兩
白蘿卜2兩
春筍2兩
西洋菜4兩
尤魚炒西芹
紅燒排骨
豬肉炒萵筍炒荷蘭豆
豬骨熟地黨參湯
尤魚1.5兩
西芹2兩
排骨1.5兩
豬肉A:1.5兩
萵筍1兩
荷蘭豆4兩
四
肉絲炒河粉
瘦肉豆腐湯
河粉3兩
肉絲0.5兩
芽菜2兩
豬腎炒豆角
鹵水鴨
釀涼瓜
炒花生
豬骨粉葛煲鯪魚
豬腎1.5兩
豆角1兩
鴨2兩
豬肉A:1兩
涼瓜2兩
生菜4兩
圓椒炒叉燒
咕嚕肉
臘味炒西芹
炒青瓜
咸旦芥菜湯
叉燒1.5兩
圓椒1兩
豬肉A:2兩
臘味1.5兩
西芹1兩
青瓜3兩
五
魚片粥
蓮蓉包
魚1兩
大米1.5兩
生菜2兩
蓮蓉包2個
清蒸魚
尖椒炒豬耳
蒜心炒豬肉
紅燒豆腐
魚豆腐湯
魚3兩
豬耳2兩
尖椒1兩
豬肉A:1.5兩蒜心1兩
豆腐3兩
香芋扣肉
酸菜炆鵝
麻婆豆腐
炒小白菜
豬骨紅蘿卜馬蹄湯
花肉2兩
香芋1兩
鵝2兩
酸菜1兩
豆腐3兩
小白菜4兩
六
肉丸湯面
面包
肉丸2個
面條2兩
面包1個
青菜1兩
回鍋肉
酸甜排骨
榨菜炒肉絲
炒西蘭花
豬骨霸王花湯
肚肉2兩
尖椒1兩
排骨2兩
豬肉A:1兩
榨菜0.5兩
西蘭花3兩
荷蘭豆炒土尤
鹵水豬手
咸魚蒸豬肉
炒芥菜
金針菇肉片湯
土尤0.8兩
荷蘭豆2兩
豬手2兩
咸魚0.5兩
豬肉A:1.5兩
芥蘭3兩
日
腸粉
白粥
榨菜
腸粉2條
大米1兩
榨菜1兩
五杯鵝
絲瓜炒豬肝
蝦米粉絲煲
炒苘荷菜
豬骨玉米湯
鵝肉2兩
豬肝1.5兩
蝦米0.5兩
粉絲2兩
茼荷菜4兩
金針菇扒肉丸
洋蔥炒雞雜
日本豆腐
炒西洋菜
豬骨煲清補(bǔ)涼
肉丸4個
金針菇1兩
雞雜2兩
洋蔥1兩
日本豆腐1條
準(zhǔn)一周菜譜 13元/天標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜櫻富晚上營養(yǎng)菜單（12元） 東北米
日期附加大葷副葷小葷時蔬湯
周一水果醬爆目魚咖喱雞肉韭菜炒蛋蝦米海帶魚頭豆腐湯
周二酸奶蠔油牛肉鮮蛋東肉餅芋艿芹菜尤魚韭菜黃豆芽番茄蛋湯
周三水果甜椒塞肉宮爆雞丁麻婆豆腐蒜泥空心菜羅宋湯
周四紅棗白木耳糖醋魚塊百葉結(jié)燒肉洋蔥肉絲米茜榨菜蛋湯
周五酸奶醬鴨魚香肉絲白菜方腿肉皮青菜面筋紫菜蝦皮湯
企業(yè)員工食堂菜譜（十二元/天）
日
期
早餐
中餐
晚餐
一
揚(yáng)州炒飯
饅頭
油條
包子
排骨馬蹄湯
紅燒排骨
白切雞
紅燒茄子
拌青瓜
炒尖菜
玉米骨頭湯
水煮魚片
豬心炒蒜苔
干扁四季豆
涼拌三絲
炒木耳菜
枸杞豬肝湯
二
蛋卷
炒飯
炒面
小籠包
豆?jié){
鴨肉燉黃豆
酸菜炒大腸
熗炒蓮藕
紅燒豆腐
炒包菜
馬蹄雞爪湯
臘肉炒洋蔥
青筍炒肉
熗炒蓮藕
清炒絲瓜
上湯菠菜
冬瓜骨頭湯
三
鹵雞蛋
花卷
面包
油果
綠豆粥
尖椒炒肉絲
清蒸排骨
酸辣土豆絲
魚香茄子
炒西洋菜
菜干大骨湯
椒鹽蝦
豬肉炒腐竹
虎皮尖椒
紅燒金瓜
炒大白菜
烏雞藥材湯
四
炒菜飯
饅頭
肉包
海帶骨頭湯
辣子雞
青椒炒豬耳
紅燒冬瓜
素炒青筍絲
蠔油生菜
香菇肉片湯
清蒸魚
牛肉炒西芹
炒豆角
炒胡瓜
炒莧菜
排骨蘿卜湯
五
花卷
蔥油餅
麻圓
綠豆糖水
尖椒炒豬肝
西芹炒鮮魷
韭菜燒豬紅
紅燒絲瓜
蒜茸菜心
西紅柿蛋湯
蘿卜燜牛腩
豬肉炒香干
熗炒葫蘆瓜
麻婆豆腐
炒茼荷菜
蓮藕骨頭湯
六
炸花生米
豆沙包
饅頭
魚片粥
清蒸畹魚
午餐肉炒粉絲
炒豆腐干
干炒苦瓜
蒜茸通菜
金針菇雞湯
姜蔥燒鴨
清燉豬手
熗炒黃豆芽
炒木瓜
炒小白菜
白蛤煲綠都
日
三鮮粉
腸粉
油條
饅頭
洋蔥炒雞亦
香芋燉排骨
炒西蘭花
大白菜炒粉絲
炒芥菜
西洋菜魚骨湯
油炸帶魚
生炒豬手
涼拌西紅柿
剁椒蒸香干
炒上海青
粟米排骨湯
僅供參考！就餐人數(shù)與菜品種的數(shù)量有一定的關(guān)系
