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閩菜--醉排骨的做法視頻
以下是文本菜譜,供大家參考:
材料:
帶骨豬里脊肉400克 凈荸薺75克 番茄醬50克 咖喱醬、芝麻醬各1克 橘汁4克
做法:
將豬里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背橫直捶打3遍,切成帶骨肉條,荸薺切片;番茄醬、咖喱醬、芝麻醬、味精、上、橘汁等調(diào)料調(diào)成醉汁;將里脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出,倒入醉汁裝盤即成。
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