原料：雞胸脯肉、土豆、青椒、紅椒、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、大蔥、香菇、咖喱、番茄醬、沙拉醬、生抽、鹽、雞精。
1. 準備好主輔料，土豆去皮切小塊，青紅椒切丁，洋蔥切絲。
2. 這是切配好的時候拍了一張。
3. 油熱，雞肉和碎蔥先下鍋，翻炒致肉變白，加少許生抽，然后盛起來待用。
4. 再倒入適量食用油，油熱加土豆、洋蔥、青紅椒、胡蘿卜、香菇，大火翻炒，加咖喱粉，把剛剛炒好的雞肉加進去，繼續(xù)翻炒，加水大火收汁。
5. 裝盤，加入米飯。
6. 這一步沒做好，西蘭花不夠，“圣誕樹”沒碼出來。沙拉醬和番茄醬點綴“圣誕樹”用的。
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