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馬蹄肉餅

簡介：

前幾天給兒子量身高，發(fā)現(xiàn)又長高好多了。時間過的真快啊，兒子不再是那個什么都不懂的小寶寶了，在我不經(jīng)意間，他已經(jīng)有了他的世界，我有些失落，同時也欣慰！現(xiàn)在最能夠做的，就是給兒子做好吃的，兒子很喜歡吃各種各樣的肉餅，好久沒做給他吃了，這次用豬肉加了馬蹄，口感更好之外，也更有營養(yǎng)。為了表達媽媽對他的愛，我特地做成了心形。兒子看到后，驚喜的大叫：“哇，心形的肉餅”，雖然兒子不一定能理解我對他的愛，但他喜歡就是對我最好的回報！

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:豬肉洗凈瀝干剁成末

2:馬蹄和蔥分別剁成末

3:肉末，馬蹄碎和蔥末，加料酒，生抽，鹽，黑胡椒和糖拌勻

4:往一個方向使勁攪拌，直至肉末有粘稠感

5:肉末用心形?？坛鲂男?。（沒有模具直接按扁煎也可以）

6:刻好的肉餅。（不要刻太厚，以免煎不透）

7:不粘鍋入油燒熱后，放入肉餅煎至兩面金黃，熟透即可

8:煎好的餅用廚房紙吸去多余的油份