未來幾天氣溫一路升，感覺自己呼吸都會出汗！

特別適合春夏季節(jié)的湯水，很清淡鮮甜的味道

具體做法：

1、老鴨清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。

2、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出。

3、鍋入油放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒2分鐘后放入開水，薏米燉1小時。

4、在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。

同理還可以延伸出新款的湯品，冬瓜薏仁瘦肉湯

海帶含有豐富的鈣，還有降血壓的作用，養(yǎng)胃，潤肺，好滋味！

具體做法：

1、海帶、冬瓜洗凈切片，排骨切好，洗干凈，煮三分鐘去血水

2、鍋中放入冷水，下排骨、加蔥段，姜片，蓋上蓋子燒開后，加鹽，料酒。然后開小火，煲一個小時

3、然后加冬瓜和海帶，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點(diǎn)蔥末。

具體做法：

1、湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒

2、一次性加足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右

3、下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右

4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可

具體做法：

1、將西紅柿去蒂，洗凈，連皮切成薄片，備用

2、將冬瓜洗凈后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜塊

3、冬瓜與西紅柿片一起放入沙鍋中，加水適量，用中火煮湯飲用。

也可以加入金針菇，一份番茄金針菇冬瓜湯

蝦皮冬瓜湯能去胃火，鮮香清甜還可以消水腫，一周煮一次還可以補(bǔ)鈣

具體做法：

1、冬瓜洗凈切成細(xì)塊，蝦皮清水浸泡洗凈待用

2、適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘

3、再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生

4、最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可

具體做法：

1.綠豆淘洗干凈冬瓜去皮，去瓤洗凈，切小塊

2. 湯鍋倒入素湯500毫升燒沸放入姜片，下入綠豆燒沸

3 轉(zhuǎn)用文火煮爛，投入冬瓜燒熟，加入精鹽調(diào)味即成

具體做法：

1、冬瓜白蘿卜貝柱、頭水紫菜淡蝦皮
2、食材都洗干凈切薄片煮就行
3、貝柱紫菜蝦皮好熟最后放
4、出鍋可以點(diǎn)點(diǎn)香油隨意～

具體做法：

把蔬菜洗凈切段，鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。

懶人必備的快手湯，推薦可以加入胡蘿卜，黃洋蔥，香菇，冬瓜，圓白菜，荷蘭豆，蝦皮，雞蛋，魔芋結(jié)等食材呢~

主要功能利尿消腫、清熱解毒，主要營養(yǎng)成分有維生素B1、B2、C，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

具體做法：

1. 花蛤洗凈、冬瓜切丁，蔥姜切沫

2.鍋內(nèi)水燒開，下花蛤煮，等花蛤一個個都張開了嘴，關(guān)火。

3.鍋內(nèi)的花蛤湯靜置一會，慢慢倒入新碗里，底部有沙的湯不要

4 . 鍋內(nèi)放少量油，蔥姜爆香，下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水。

5 .倒入花蛤湯(底部有沙的湯不要)，放入適量鹽、料酒、胡椒粉，大火燒開到冬瓜透明，出鍋。

具體步驟：

1、排骨清洗干凈，冷水入鍋，竹蓀用涼水浸泡十分鐘

2、冷水加入玉米、雪梨、排骨大火20分鐘，小火40分鐘

3、湯煲好以后加竹蓀和冬瓜再煲十分鐘即可

滋養(yǎng)潤肺，美膚清心！

具體做法：

1、蓮子提前用冷水泡一個小時

2、冬瓜去瓢去籽切塊放入鍋中，加冷水沒過

3、開火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉二十分鐘至半小時，

4、冬瓜呈半透明狀即可，出鍋前加鹽調(diào)味

具體做法：

1、將豬里脊肉剁成肉糜，加入雞蛋清、鹽、淀粉，按順時針方向攪拌均勻

2、冬瓜刨皮去瓤洗凈切片；

3、鍋中燒水，將肉團(tuán)用手?jǐn)D成肉丸放入水中，放入冬瓜片

4、大火煮開，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可盛出。

冬瓜清肺化痰，豬絞肉有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)全面，口感清淡適中

具體做法：

1、將冬瓜切薄片，豬肉餡內(nèi)放入蒜末、鹽和香油拌均勻后鋪在冬瓜片上
2、上鍋蒸8-10分鐘，再滴2滴香油即可。

具體步驟：

1.將肉洗凈切碎，然后剁成肉沬將肉沫裝盤加入食鹽、白糖、生抽、料酒、淀粉適量，用筷子順著一個方向攪拌

2、冬瓜洗凈切去瓜皮，用大的壓花模具壓出冬瓜肉，將肉餡依次釀入備好的冬瓜里，隔水蒸約8分鐘。

具體步驟：

1.切取150克的冬瓜磚，備用

2.取鍋，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化后熄火。

3.等做法1待涼后即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。

煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入，營養(yǎng)都在皮和籽中。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是姑娘必備夏日飲品呀！

冬瓜西芹雪梨汁，袪濕養(yǎng)顏，清爽解暑

具體步驟：

1、西芹、冬瓜和梨洗凈切塊

2、在榨汁機(jī)中導(dǎo)入飲用水，放入食材榨汁即可

18種冬瓜的吃法， 完美度過整個夏天！
趕快Mark給家人看吧~