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比白灼蝦還好吃的鮮蝦做法，你不試試嗎？

2016.07.16

吃貨妹子來咯

今天帶來的鮮蝦春卷

誠意滿滿的完整蝦仁

搭配自制的蘸醬

這個味道堪稱一流

看著就流口水

吃了一個后還想吃第二個呢！

準備食材

24只蝦
12張春卷皮（沿對角線切半）
1個雞蛋和10克水混合
15克辣醬
10克蜂蜜

160ml椰子(切碎）

油

自制沙拉醬

青檸檬（出汁），香菜（切碎），辣醬，胡椒粉和鹽。

具體步驟

1

蝦去頭，瀝干。用刀輕輕的抵住蝦，抽出蝦線，把殼剝掉。

2

將蝦仁、辣醬和蜂蜜放入碗中攪拌均勻，待用。

3

自制沙拉醬：將青檸汁，香菜（切碎）和辣醬攪拌均勻，加適量胡椒粉和鹽調味即可，同時將蝦仁蘸椰子中翻滾。

4

將春卷皮按下圖中擺放，蝦仁放在春卷皮的中下部分，露出蝦尾部分。

5

將蝦仁卷好，左邊的邊折起來。繼續(xù)折疊，之后用配料中的雞蛋混合液封口。重復之前的步驟直到所有的蝦仁都包裹起來。

6

鍋開大火，油達到150℃后放入蝦仁春卷，炸至金黃色，約2分鐘。

7

用細濾網(wǎng)撈起蝦仁，裝盤完工，配上第三步驟中的蘸醬，完工。

吃貨妹子拿起一個春卷，

放入蘸醬中，呀呀呀，真呀真好吃，

就喜歡這種類型的小食，餓的時候立馬能吃。

哦，對了，大伙可以多做點，

冷藏著，想吃時候再來煎炸，哦也！

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