茶藝：
泡茶的藝術(shù)也簡稱為茶藝。狹義的茶藝是指在茶道基本精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，是一門生活藝術(shù)。它包括茶藝的技能、品茶的藝術(shù)、以及茶人在茶事過程中以茶為媒介去泡通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)。從最高的層次講，茶藝不僅僅是生活的藝術(shù)，而且是人生的藝術(shù)。
茶藝正是一門放下的藝術(shù)，放下手頭的工作和心中的煩惱，偷得浮生半日閑，借品茗放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放飛自己被囚禁的心靈，放下在政界、在商海、在文壇的種種思慮，放下外界社會(huì)和自己強(qiáng)加在自己心頭的榮辱、得失、悲喜、毀譽(yù)，也放下“為了所謂的尊嚴(yán)和神圣而給自己戴上的各種假面具”，讓茶湯滌蕩自己的肚腸，澡雪自己的心性。在流霞波光搖曳間，讓茶香與心香升華為一曲人生的暢想曲。你什么也不要想，只須像《南華真經(jīng)·大宗師》中所說的那樣：“墮支體，黜聰明，離形去智，同于大通，此謂坐忘”。忘掉一切也忘掉自己，只用一份閑適空靈的心情去品茶。一盞清茶，一瓣心香、一種恬淡，茶藝和修行一樣，也會(huì)讓你“塵愁消盡與云閑”。那種洗心滌髓的快意，那種“清苦原來是一家”的頓悟，一定會(huì)令你無法忘懷。
修習(xí)茶藝是使茶人在品茗過程中達(dá)到“得韻”境界的唯一方法，也是茶人們從“得味”到“得道”的必要過渡。
茶藝六要素：
茶藝的根本是根據(jù)唯美是求的原則對(duì)茶藝六要素，即人、茶、水、器、境、藝進(jìn)行美的賞析，然后順應(yīng)茶性，整合六美的要素，最終泡出一壺好茶。茶藝要求茶人不僅要充分展現(xiàn)出茶的色、香、味、韻、滋、氣、形之美，同時(shí)還要享受泡茶過程中的藝術(shù)美。
人。在茶藝活動(dòng)中人之美主要表現(xiàn)在：儀表美、風(fēng)度美、語言美以及心靈美。
茶。茶之美包括茶名之美、茶形之美、湯色之美、香氣之美、滋味之美。
水。水之美表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)是水質(zhì)要清、水體要輕、水味要甘、水溫要冽、水源要活。
器。要因茶制宜、因人制宜、因藝制宜、因境制宜。
境。講究環(huán)境美、意境美、人境美、心境美。
藝。茶藝程序編排的內(nèi)涵美、解說詞的內(nèi)容文字美、音韻律美、動(dòng)作美、服裝道具美等。
待客型工夫茶茶藝
一、焚香靜氣,活煮甘泉：焚香靜氣就是通過點(diǎn)燃這枝香來營造一個(gè)祥和肅穆，無比溫馨的氣氛，希望這沁人心脾的幽香能使大家心曠神怡，也但愿大家的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到無比高雅而神奇的境界?；钪蟾嗜粗蠓羞@壺中的山泉。
二、孔雀開屏，葉嘉酬賓：孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，接下來我向大家介紹今天我們沖泡烏龍茶所用的精美茶具：這是茶盤，也稱為茶海；這是江蘇宜興制作的紫砂壺，是泡茶用的泡壺，也稱母壺，另一把是儲(chǔ)備茶湯用的海壺，也稱子壺，顧名思義這一對(duì)統(tǒng)稱為母子壺；聞香用的聞香杯；品茶用的品茗杯；這一套統(tǒng)稱為茶道具，它可細(xì)分為：茶匙，用來擇取茶葉；茶鑷，用來夾洗杯子或夾茶葉底；茶漏，用來增大壺口面積；茶導(dǎo)，用來撥取茶葉；茶通，也稱為茶針，用來疏通壺嘴。葉嘉酬賓是請(qǐng)各位嘉賓鑒賞今天我們所泡的武夷大紅袍。
三、大彬沐淋，烏龍入宮：大彬沐淋是用開水燙洗茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱之為大彬壺。
今天我們沖泡的大紅袍屬于烏龍茶，將茶葉導(dǎo)入壺中，稱為烏龍入宮。
四、高山流水，春風(fēng)拂面：高山流水是通過懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉在壺內(nèi)翻滾，達(dá)到洗茶的目的。春風(fēng)拂面是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈、潔凈。
五、烏龍入海，重洗仙顏：沖泡烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。頭泡的茶湯我們一般不喝而是用來溫杯，將剩余的茶湯接直注入茶海稱為烏龍入海。
重洗仙顏是指第二次向壺中沖入開水后，再用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。
六、母子相哺，再注甘露：將母壺中的茶湯注入子壺中，這好像母親在哺育嬰兒一樣。茶道即人道，茶道最講究溫馨，這道程序反映了人世間最寶貴的親情——母子之情。
七、祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭：將子壺中的茶湯快速而均勻的注入聞香杯，稱為祥龍行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。當(dāng)壺中所剩茶湯不多時(shí)改為點(diǎn)斟的手法，稱為鳳凰點(diǎn)頭，這代表我們向各位嘉賓行禮致敬。
八、夫妻和合，鯉魚翻身：把品茗杯扣合在聞香杯上稱為夫妻和合，也稱為龍風(fēng)呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝福所有的家庭幸福、美滿、和睦。
把扣合好的杯子翻轉(zhuǎn)過來稱為鯉魚翻身。中國古代神話傳說，鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。
九、捧杯敬茶，眾手傳盅：通過傳茶能使大家的心貼得更緊，感情更加密切，氣氛更加融洽。
十、鑒賞湯色，喜聞高香：請(qǐng)大家注意觀察杯中的茶湯是否清亮艷麗呈琥珀色。喜聞高香是指第一次聞香，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
十一、三龍護(hù)鼎，初品奇茗：最后大家在品茶前注意一下持杯手勢(shì)。我們用拇指、食指夾杯，中指托住杯底，女士可舒展開蘭花指，男士則將后兩指收攏，這樣持杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，（三根手指稱為三龍，茶杯如鼎，所以這種持杯手勢(shì)稱為“三龍護(hù)鼎”）。
初品奇茗是指第一次品茶，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，（讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾充分接觸）以便更精確地品悟出奇妙的茶味。
這一次主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有老火或生青。
十二、再斟流霞，二探蘭芷：再斟流霞是為大家斟第二道茶。現(xiàn)在請(qǐng)大家跟著我將品茗杯扣合在聞香杯上，然后用雙手將扣合好的杯子翻轉(zhuǎn)過來，這稱為芙蓉出水。茶道精神倡導(dǎo)茶人應(yīng)出淤泥而不染。二探蘭芷是請(qǐng)大家第二次聞香。宋代范仲淹有詩云“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，而范仲淹認(rèn)為茶香比蘭花之香更勝一籌。
十三、二品云腴，喉底留甘：即請(qǐng)大家品第二道茶，主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽甘醇還是生澀平淡。
十四、三斟石乳，蕩氣回腸：石乳是元代武夷山貢茶中的珍品，后來常用于代表武夷巖茶。三斟石乳即為大家斟第三道茶。請(qǐng)大家再次將品茗杯扣合在聞香杯上，這次我們用單手大幅度地將聞香杯翻轉(zhuǎn)過來。這稱為白鶴亮翅。白鶴亮翅，一飛沖天、直上青云，祝大家的事業(yè)興旺發(fā)達(dá)。
第三次聞香與前兩次不同，我們用口腔大口大口吸入香氣，然后從鼻腔呼出，就像吸煙一樣。這種聞香的方法武夷山茶人稱為蕩氣回腸。
十五、含英咀華，領(lǐng)悟茶韻：這次品茶與前兩次不同，前兩次我們是啜茶，而這一次我們是將茶湯含在嘴里慢慢的咀嚼，細(xì)細(xì)的回味。清代大才子袁枚在品飲武夷巖時(shí)說：“品茶應(yīng)含英咀華，并徐徐咀嚼而體貼之”。其中的英和華都是花的意思，只有這樣才能領(lǐng)悟到這泡茶無比美妙的巖韻。
十六、君子之交，水清味美：古代講“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品飲了三道茶之后再喝一杯白開水。此時(shí)也應(yīng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)咀嚼，直到含不住時(shí)再咽下。這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，有“此時(shí)無茶勝有茶”的感覺，這也反映了人生的一個(gè)哲理——平平淡淡才是真。
十七、名茶探趣，游龍戲水：名茶探趣重在參與，請(qǐng)大家自己動(dòng)手泡茶，感受茶事活動(dòng)的無窮樂趣。游龍戲水是看葉底，我們夾一片充分沖泡后的茶葉放入杯中，接著沖入開水，茶葉在杯中漂浮游動(dòng)，好像是游龍戲水。武夷巖茶的葉底三分紅，七分綠，也稱“綠葉紅鑲邊”。
十八、賓主起立，盡杯謝茶：孫中山先生大力倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是清?！?，自古以來人們視茶為健身的良藥，生活的享受，修身的途徑，友誼的紐帶。最后我以這杯大紅袍敬在座的各位來賓，祝大家身體健康，萬事如意！
表演型大紅袍茶藝
世界自然、文化雙遺產(chǎn)地武夷山，不僅是風(fēng)景名山、文化名山、而且是茶葉名山，武夷山大紅袍是清代貢茶中的極品，乾隆皇帝在品飲了各地貢茶后曾題詩評(píng)價(jià)說：“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁”?，F(xiàn)在我們就請(qǐng)各位嘉賓“當(dāng)回皇帝過把癮，品啜茶王大紅袍”。
一、恭迎茶王：“千載儒釋道，萬古山水茶”。在碧水丹山的良好生態(tài)環(huán)境中，所生產(chǎn)的大紅袍“臻山川精英秀氣之所鐘，品俱巖骨花香之勝”?，F(xiàn)在我們請(qǐng)出名滿天下的茶王——大紅袍。
二、焚香靜氣：（茶須靜品，香可通靈）我們焚香一敬天地，感謝上蒼賜給我們延年益壽的靈芽；二敬祖先，是他們用智慧和汗水，把靈芽變成了珍飲；三敬茶神，茶那赴湯蹈火，以身濟(jì)世的精神我們一定會(huì)薪火相傳。
三、喜遇知已：清代乾隆皇帝在品飲了大紅袍之后曾賦詩說：“武夷應(yīng)喜添知已，清苦原來是一家”。這位嗜茶皇帝，不愧為大紅袍的千古知音，現(xiàn)在就請(qǐng)大家細(xì)細(xì)的觀賞大紅袍的外形，希望各位嘉賓也能像乾隆皇帝一樣，成為大紅袍的知已。
四、大彬沐淋：時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱為“大彬壺”。在茶人眼里“水是茶之母，壺為茶之父”。要沖泡大紅袍這樣的茶王，只有大彬壺才能相配。
五、茶王入宮：即用茶導(dǎo)把茶葉輕輕地?fù)苋雺刂小?/span>
六、高山流水：武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶”。高山流水有知音，這傾瀉而下的熱水，如瀑布在鳴奏著大自然的樂章。請(qǐng)大家靜心聆聽，希望這高山流水能激發(fā)您心中的共鳴。
七、春風(fēng)拂面：即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使茶湯更加清澈亮麗。
八、烏龍入海：我們品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。我們把頭一泡的茶湯直接注入茶盤，稱之為“烏龍入?！?。
九、一簾幽夢(mèng)：第二次沖入開水后，茶與水在壺中相依偎，相融合。這時(shí)，還要繼續(xù)在壺的外部澆淋開水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻。這種神秘的感覺恰似一簾幽夢(mèng)。
十、玉液移壺：沖泡大紅袍，我們要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺；一把用于儲(chǔ)存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶從母壺倒入子壺稱之為“玉液移壺”。
十一、祥龍行雨：將壺中的茶湯快速而均勻地注入聞香杯稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。
十二、鳳凰點(diǎn)頭：當(dāng)改為點(diǎn)斟的手法時(shí)稱為鳳凰點(diǎn)頭，象征著向各位嘉賓行禮致敬。
十三、夫妻和合：把品茗杯扣合在聞香杯上稱為夫妻和合，也稱龍鳳呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福、美滿、和睦！
十四、鯉魚翻身：把扣合好的杯子翻轉(zhuǎn)過來稱為鯉魚翻身，我們借住這道程序祝福在座的各位嘉賓事業(yè)發(fā)達(dá)，前程輝煌！
十五、敬獻(xiàn)香茗：即把沖泡好的大紅袍敬獻(xiàn)給各位嘉賓。
十六、細(xì)聞天香：大紅袍的茶香銳則濃長，清則悠遠(yuǎn)，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨。來！請(qǐng)大家細(xì)聞這妙不可言的天香。
十七、三龍護(hù)鼎：這是持杯的手勢(shì)，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯如鼎，故名“三龍護(hù)鼎”。這樣持杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。
十八、鑒賞雙色：大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙黃色，在觀賞時(shí)要注意欣賞茶湯的顏色以及茶湯在杯沿、杯中和杯底會(huì)呈現(xiàn)出明亮的金色光圈，所以稱為鑒賞雙色。
十九、初品奇茗：即品頭道茶，品茶時(shí)我們啜入一小口茶湯不要急于咽下，而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中流動(dòng)并沖擊舌面，以便精確地品出這一泡茶的火功水平。
二十、再斟流霞：即為各位嘉賓斟第二道茶。
二十一、敬杯謝茶：大紅袍茶藝到此結(jié)束，請(qǐng)大家與我一同飲了這道茶。祝福大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回甘無窮！
禪茶茶藝
禪茶茶藝屬于宗教茶藝。自古有“茶禪一味”之說，六如禪茶的每道程序都源自佛典，昭示佛理，啟迪佛性。禪茶茶藝是最適合用于修身養(yǎng)性的茶藝。六如禪茶茶藝共十八道程序，希望大家能放下世俗的煩惱，淡忘功利之心，以空明虛靜之心來領(lǐng)略“茶禪一味”的真諦。
一、禮佛：焚香合掌
聽！這悠遠(yuǎn)莊嚴(yán)平和的佛樂聲，像一只溫柔的手，把我們的心牽引到虛無縹緲的境界。焚香合掌，誠心禮佛，可使我們煩躁不寧的心平靜下來。
二、調(diào)息：達(dá)摩面壁
達(dá)摩面壁是指禪宗初祖達(dá)摩在嵩山少林寺面壁九年的故事。調(diào)息靜坐是為了進(jìn)一步營造祥和肅穆的氣氛。
三、煮水：丹霞燒佛
“丹霞燒佛”典出于《祖堂集》卷四。據(jù)記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了燒火取暖。寺主譏諷他，禪師說：“我焚佛尸尋求舍利子（即佛骨）”。主人說：“這是木頭的，哪有什么舍利子”。禪師說：“既然是這樣，我燒的是木頭，為什么還責(zé)怪我呢”？于是寺主無言以對(duì)。
“丹霞燒佛”時(shí)要注意觀察火相，從燃燒的火焰中去感悟人生的短暫以及生命的輝煌。
四、候湯：法海聽潮
佛教認(rèn)為“一粒粟中藏世界，半升鐺內(nèi)煮山川”。從小中可以見大。煮水候湯時(shí)從水的初沸、鼎沸聲中，我們可能會(huì)有“法海潮音，隨機(jī)普應(yīng)”的感悟。
五、洗杯：法輪常轉(zhuǎn)
法輪喻指佛法，而佛法就在日常平凡的生活瑣事之中。洗杯時(shí)眼前轉(zhuǎn)的是杯子，心中悟的是佛法。洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵；禮佛修身的目的是使心中潔凈無塵。在洗杯時(shí)或許會(huì)因?yàn)榭吹讲璞D(zhuǎn)動(dòng)而悟道。
六、燙壺：香湯浴佛
四月初八是佛誕日，在佛誕日要舉行“浴佛法會(huì)”，僧侶及信徒們要用香湯沐浴太子像。我們用開水燙洗茶壺稱之為“香湯浴佛”，表示佛無處不在，亦表明“即心即佛”。
七、賞茶：佛祖拈花
佛祖拈花微笑典出于《五燈會(huì)元》卷一。據(jù)記載：世尊在靈山法會(huì)上拈花示眾，當(dāng)時(shí)眾皆默然，唯迦葉尊者破顏微笑。我們借助“佛祖拈花”這道程序，向客人展示茶葉，其中的“實(shí)相無相，涅槃妙心”全憑個(gè)人感悟。
八、投茶：菩薩入獄
地藏王是佛教四大菩薩之一。據(jù)佛典記載，為了救度眾生，地藏王菩薩表示：“我不下地獄，誰下地獄”？ “地獄中只要還有一個(gè)鬼，我永不成佛”。投茶入壺如菩薩入獄，赴湯蹈火。泡出的茶水可振萬民精神，如菩薩救度眾生。
九、沖水：漫天法雨
佛法無邊，潤澤眾生，泡茶沖水如漫天法雨普降，使人如“醍醐灌頂”，由迷達(dá)悟。沖水時(shí)的熱氣如慈云氤氳，使人心萌善念。
十、洗茶：萬流歸宗
五臺(tái)山著名的金閣寺有一副對(duì)聯(lián)：
一塵不染清凈地， 萬善同歸般若門。
當(dāng)一天和尚撞一天鐘，茶本潔凈仍然要洗，追求的是一塵不染。佛教傳入中國后分為八宗，八大宗派追求的都是大悟大徹，見性成佛?！叭f流歸宗”，歸的都是般若之門。
十一、泡茶: 涵蓋乾坤
涵蓋乾坤典出于《無燈會(huì)元》卷十八，涵蓋乾坤是云門宗三要義之一，意謂真如佛性處處存在，包容一切，萬事萬物無不是真如妙體，在小小的茶壺中也蘊(yùn)藏博大精深的佛理和禪機(jī)。
十二、 分茶：偃溪水聲
“偃溪水聲”典出于《景德傳燈錄》卷十八。據(jù)載，有人問師備禪師：“學(xué)人初入禪林，請(qǐng)大師指點(diǎn)門徑”。師備禪師說：“你聽到偃溪流水聲了嗎”？來人答：“聽到”。師備便告訴他：“這就是你悟道的入門途徑”。斟茶時(shí)的水聲如偃溪水聲，可啟人心智，警醒心性，助人悟道。
十三、 敬茶：普度眾生
禪宗六祖慧能有偈云：“佛法在世間，不離世間覺，離世求菩薩，恰似覓兔角”。菩薩是梵語菩提薩陲的略稱?！捌刑帷笔怯X悟，“薩陲”是有情。所以菩薩是上求大悟大覺——成佛；下求有情—普渡眾生。敬茶意在以茶為媒體，使每一個(gè)人都能從茶中品悟出人生的哲理，達(dá)到大徹大悟，故稱普渡眾生。
十四、 聞香：紅爐點(diǎn)雪
佛家認(rèn)為禪有時(shí)提起，如倚天長劍，光耀乾坤；有時(shí)放下，似紅爐點(diǎn)雪，包含萬象。聞香即放下一切，從虛無縹緲的茶香中，去感悟諸行無常，諸法無我，識(shí)見真性。
十五、觀色：曹溪觀水
曹溪是地名，在廣東曲江縣雙峰山下，六祖慧能曾住持曹溪寶林寺，后人把曹溪水喻指佛法。我們將觀賞茶湯色澤稱之為“曹溪觀水”，暗喻要從深層次去看是色是空。同時(shí)也提示：“曹溪一滴，源遠(yuǎn)流長”。
十六、 品茶：隨波逐浪
“隨波逐浪”典出于《五燈會(huì)元》卷十五。是“云門三句”之一。云門宗接引學(xué)人的一個(gè)原則即隨緣接物，隨波逐浪，應(yīng)病與藥。品茶也是這樣應(yīng)隨緣接物，讓人去自由自在地體悟茶中百味。對(duì)苦澀不厭憎，對(duì)甘爽不偏愛，只有隨波逐浪，隨緣接物，毫不執(zhí)著，才能從茶水中品悟出禪機(jī)佛理。
十七、 回味：圓通妙覺
圓通妙覺即大悟大徹。品了茶后，對(duì)前邊的十六道程序，再細(xì)細(xì)回味，便會(huì)：“有感即通，千杯茶映千杯月；圓通妙覺，萬里云托萬里天”。通過回味，我們能體悟到佛法佛理就在日常最平凡的生活瑣事之中，佛性真如就在我們自身的心底，這正是“性相真如曹溪水，圓通妙覺杯中茶”。
十八、 謝茶：再吃茶去
飲罷了茶要謝茶，謝茶是為了相約再品茶，“茶禪一味”嘛。茶要常飲，禪要常參，性要常修。中國佛教協(xié)會(huì)原會(huì)長趙仆初先生講得最好：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去！”各位茶友，走，讓我們相約再吃茶去。
浪漫音樂紅茶茶藝
各位嘉賓大家好，很高興為大家獻(xiàn)上一道浪漫音樂紅茶——碧血丹心，在這道茶藝中，我們借助紅茶、相思梅和小金桔來演繹梁山伯與祝英臺(tái)的愛情故事。
第一道程序：洗凈凡塵
愛是無私的奉獻(xiàn)，愛是無悔的赤誠，愛是純潔無瑕心靈的碰撞，所以在沖泡“碧血丹心”之前，我們要特別細(xì)心地洗凈每一件茶具，使它們像相愛的心一樣一塵不染。
第二道程序：喜遇知音
相傳祝英臺(tái)是一位好學(xué)不倦的女子，她擺脫了封建世俗的偏見和家庭的束縛，喬裝成男子前往杭州求學(xué)。在途中她與梁山伯相遇，他們一見如故，義結(jié)金蘭，就好比茶人看到了好茶一樣，一見鐘情、一往情深。今天我們?yōu)榇蠹覜_泡的是產(chǎn)于福建武夷山自然保護(hù)區(qū)的正山小種紅茶，這種紅茶曾風(fēng)靡世界，在國際上被稱為“靈魂之飲”。
第三道程序：十八相送
十八相送講的是梁祝分別時(shí)，十八里長亭，梁山伯送了祝英臺(tái)一程又一程，兩人難舍難分，恰似茶人投茶時(shí)的心情。
第四道程序：相思血淚
沖泡正山小種紅茶后，傾出的茶湯紅亮艷麗，像是晶瑩璀璨的紅寶石，更像是梁山伯與祝英臺(tái)的相思血淚，點(diǎn)點(diǎn)滴滴在傾述著古老而纏綿的愛情故事，點(diǎn)點(diǎn)滴滴打動(dòng)著我們的心。
第五道程序：樓臺(tái)相會(huì)
把紅茶、相思梅放入同一個(gè)壺中沖泡，好比梁祝在樓臺(tái)相會(huì)，他們兩人心相印，情相融。紅茶與相思梅在壺中相依偎，相融合，升華成為芬芳甘美、醇和沁心的瓊漿玉液。
第六道程序：紅豆送喜
“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思”。我們用小金桔代替紅豆，送上我們真誠的祝福，祝天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福、美滿、和睦！
第七道程序：英靈化蝶
如果說悶茶時(shí)是愛的交融，那么出湯時(shí)則是茶性的涅槃，是靈魂的自由，是人心的解放。請(qǐng)看，傾瀉而出的茶湯，像春泉飛瀑在吟唱，又像是激動(dòng)的淚水在閃爍著喜悅的光芒。請(qǐng)聽，這茶湯入杯時(shí)的聲音如泣如訴，像是情人纏綿的耳語，又像是春燕在呢喃。
現(xiàn)在，我們用彩蝶雙飛的手法，為大家再現(xiàn)梁山伯與祝英臺(tái)英靈化蝶，雙飛雙舞的動(dòng)人景象。
碧草青青花盛開，彩蝶雙雙久徘徊，梁祝真情化茶水，灑向人間都有是愛。
第八道程序：情滿人間
現(xiàn)在我們將沖泡好的“碧血丹心”敬奉給大家。梁祝雖千古，真情留人間，“灑不盡相思血淚拋紅豆，咽不下金波玉液噎滿喉”，那是賈寶玉對(duì)愛情的傷懷，而我們這個(gè)時(shí)代的人，自有我們這個(gè)時(shí)代的情和愛。在我們眼里，杯中艷紅的茶湯，凝聚著梁祝的真情，而杯中兩粒鮮紅的小金桔如兩顆赤誠的心在碰撞。
這杯茶是酸酸的、甜甜的、甜甜的、酸酸的，希望各位來賓都能從這杯“碧血丹心”中品悟出妙不可言的愛情的滋味。
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