吃不僅是我們生活的一大樂趣，也是我們獲取營養(yǎng)的必要途徑，更是我們科學飲食，最大限度地保證身體健康的基礎(chǔ)。這里，從養(yǎng)肝護肝方面，給大家一些粥、飲、湯、菜的建議，希望對您有用。
一、粥
豬肝綠豆粥：
材料：新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、蔥、姜各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成丁或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加入適量的鹽、蔥姜調(diào)味即可。
功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥：
材料：桑葚30g (鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖適量。
做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
枸杞粥：
材料：枸杞30g，大米60g。
做法：先將大米洗凈，加適量水煮成半熟，然后加入枸杞子，文火煮熟即可食用。
功效：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥人群。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。
二、飲
蜂蜜檸檬汁飲
材料：檸檬一個，蜂蜜二匙。
做法：檸檬切片，榨出檸檬汁，用溫水沖調(diào)，加入適量蜂蜜。
功效：蜂蜜可以滋補脾胃，減少肝臟上火，檸檬的香氣可以通竅健肺，同時它的酸味增長肝氣，化解油脂，減少腸胃積食。是春天養(yǎng)肝護肝佳品。
玫瑰菊花茶飲
材料：玫瑰花6克、菊花6克 。 制法：開水沖飲 功效：疏肝解郁 。對煩躁、易怒、口苦、頭痛、眼紅、舌紅苔薄等有療效。 蜜糖紅茶飲
材料：紅茶15克，紅糖、蜂蜜適量。
做法：將紅茶放入杯中，用開水將茶葉洗一下，再倒入三分之一沸水，加入紅糖蜂蜜適量，泡2到3分鐘，沖入沸水即可。每天飯前一次。
功效：能溫中養(yǎng)胃、護肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。 蔥白生姜飲
材料：大蔥1根，生姜汁1匙，紅茶適量。
做法：大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸待用。杯中加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖入沸蔥水，趁熱飲用。晚上喝，喝完后就可以上床睡覺。
功效：養(yǎng)肝護肝能增熱御寒。
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