小黃站在地鐵上抬頭望去，發(fā)現(xiàn)幾乎每一個人的眼睛都緊盯著手機(jī)的屏幕，這也難怪為什么到醫(yī)院眼科看病的人越來越多了。
因?yàn)橛醚鄣膹?qiáng)度實(shí)在是太大了，很多人又沒有護(hù)眼的習(xí)慣，如果長期下去眼部可能會有更多的病癥，甚至面臨失明的風(fēng)險(xiǎn)，所以平時(shí)應(yīng)該注意通過種種方式來保護(hù)眼睛。
在眾多護(hù)眼習(xí)慣中，挑選對眼睛有益的食物去吃，可以讓眼睛越吃越亮，有4種食物都有這種效果護(hù)眼的同時(shí)還能夠養(yǎng)肝讓人看起來精神更充足、更年輕。
說起對眼睛有益的營養(yǎng)元素，包括各種維生素，所以平時(shí)多吃富含維生素的蔬菜水果是沒有錯的，尤其是像藍(lán)莓這種富含葉黃素的食物，吃了對眼睛更好，除了藍(lán)莓還有很多食物對眼睛有好處，平時(shí)可以適量吃，而且價(jià)格都不貴。
最為普遍的一種對眼睛友好的食物就是胡蘿卜了，胡蘿卜非常常見，而且價(jià)格非常低廉。它富含維生素A還有大量葉黃素吃，他對眼睛好處非常多，而且眼睛還會越吃越亮。
不過空口吃胡蘿卜通?？诟胁惶茫?strong>也很少有人能夠堅(jiān)持長時(shí)間用同一種方式吃胡蘿卜，如果在每天早上喝粥的時(shí)候，燉一碗青菜胡蘿卜瘦肉粥，那么沒有人會不愿意吃胡蘿卜。
做法也非常簡單，只需要提前準(zhǔn)備好青菜、胡蘿卜、瘦肉，并且將他們切碎，按照煮粥的方法將洗好的胡蘿卜丁、瘦肉丁以及青菜碎，再放入白胡椒粉、味精和鹽。
把它們放在一起腌制幾分鐘之后就可以進(jìn)行翻炒了為的是讓瘦肉、胡蘿卜丁熟透并且更加入味，將洗干凈的大米倒入鍋中之后加適量的清水開始進(jìn)行煮粥當(dāng)然了。
在20分鐘以后再將炒好的瘦肉、胡蘿卜丁倒進(jìn)去繼續(xù)煮20分鐘，出鍋之前再放上青菜碎、鹽以及味精就可以了，再等5分鐘，一道美味的青菜，胡蘿卜瘦肉粥就做好了，每天早上吃都不會膩。
第2種對眼睛非常有好處，但又非常常見，便宜的蔬菜就是菠菜了，很多人都想不到菠菜還有這種效果，因?yàn)椴げ烁缓S生素A。
同時(shí)里面還有鐵鉀鎂等等對眼睛好處多多，最為簡單的菠菜烹飪方法就是菠菜蛋花湯用到的食材非常樸素，只有菠菜雞蛋和大蔥用到的調(diào)味品也只有雞精、食鹽、食用油。
將食材都清洗干凈之后切成段備用將，雞蛋在碗中打散，接下來起鍋倒油，在鍋中加入適量的蔥花，爆出香味，再倒入菠菜段，進(jìn)行翻炒，等菠菜變軟之后，再倒入適量的清水，轉(zhuǎn)為小火。
這個時(shí)候淋入打散的蛋液可以看到，蛋液進(jìn)入鍋中會很快的凝固，打好蛋化之后再放入少量的雞精以及食鹽就可以盛出來喝了味道極其鮮美，很多女性都缺鐵，菠菜是不錯的補(bǔ)鐵蔬菜。
第3種能讓眼睛越吃越亮的食物就是西蘭花，很多人吃西蘭花都是為了減脂，但事實(shí)上西蘭花富含葉黃素，對眼睛有很好的保護(hù)效果。
既然西蘭花好處如此之多，那么一定要學(xué)會蒜蓉西蘭花的做法，做法非常簡單，整個過程只需要20分鐘。用到的食材只有西蘭花，輔料有小米椒、大蒜，調(diào)料包括食鹽、白糖、生抽、蠔油、淀粉。
做蒜蓉西蘭花的時(shí)候，一定要注意將西蘭花清洗干凈，因?yàn)槲魈m花可能有大量的蟲卵，所以將西蘭花掰成小塊之后，再放水中進(jìn)行沖洗，并且在鹽水中泡10分鐘，這樣可以讓躲在西蘭花中的蟲子主動的爬出來。
這樣清洗更加干凈徹底將西蘭花清洗好之后可以放在一旁備用將大蒜小米椒切成末，在制作湯汁的時(shí)候，可以用一勺白糖、一勺淀粉、一勺蠔油和兩勺生抽，再加少許鹽進(jìn)行攪拌，一切準(zhǔn)備就緒之后就可以起鍋燒水了。
由于西蘭花有草酸，而且還容易有農(nóng)藥殘留，所以最好先進(jìn)行焯水，焯水之后再將西蘭花撈出來，熱鍋燒油將小米椒和蒜末倒入油鍋中爆香，炒出香味之后再倒入西蘭花翻炒，最后淋入準(zhǔn)備好的料汁翻炒均勻之后就可以出鍋了，一盤蒜蓉西蘭花全家人都愛吃。
最后讓人想不到的護(hù)眼食材竟然是豬肝，很多人認(rèn)為豬肝只是補(bǔ)鐵補(bǔ)肝臟的，但是沒想到它對眼睛同樣有好處，因?yàn)樗缓S生素A以及維生素B1。
爆炒豬肝是非常家常的一種做法，只需要將豬肝兒洗好，切片兒之后，放入水中浸泡30分鐘，這樣完全沒有腥味，再放入蔥姜蒜片、青紅辣椒和洋蔥把它們放在一起進(jìn)行腌制。
腌制的調(diào)料通常用少量的淀粉，如果想讓豬肝口感更嫩，可以加入少量的淀粉，料酒和白胡椒粉進(jìn)行腌制，最關(guān)鍵的步驟就是調(diào)制湯汁。
可以用一勺老抽、一勺蠔油、一勺淀粉、三勺生抽以及少量的鹽、雞精攪拌均勻，接下來就可以起鍋倒油了，將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜進(jìn)行爆香，再倒入青紅辣椒、洋蔥以及腌制好的豬肝，最后淋上料汁就可以出鍋了。
聯(lián)系客服
