很多人都知道孕婦要補充葉酸，但孕婦為什么要補充葉酸，又要怎么補充葉酸呢？接下來，筆者將會將答案告訴您。
孕期由于身體的生理改變，孕婦往往需要補充額外的能量及營養(yǎng)素，同時還要供給胎兒生長發(fā)育的需要。因此，孕婦在孕前就應開始有意識地調整營養(yǎng)結構，針對孕期的特殊需要并結合自身的健康狀況，適量補充維生素、微量元素和礦物質等，對準媽媽及胎、嬰兒來說都具有重要意義。
葉酸是孕期最重要的營養(yǎng)“主食”，研究表明，盡管孕婦進行合理的食物搭配，但血清中的葉酸濃度仍明顯低于額外增補葉酸片后的濃度，特別是合并各類并發(fā)癥的孕婦。
葉酸是一種水溶性的B族維生素，葉酸對細胞的分裂、增殖和組織生長發(fā)育具有極為重要的作用，特別是對胎兒神經管的發(fā)育和腦細胞的分裂。孕婦缺乏葉酸是引起胎兒神經管畸形和貧血的主要原因。葉酸是制造紅血球不可或缺的物質，且在蛋白質和糖類代謝，以及核酸DNA、RNA的制造中扮演重要的角色，是細胞增生中不可缺少的物質，還能預防貧血、促進乳汁分泌等。
胎兒先天性神經管缺損畸形的發(fā)生與葉酸缺乏密切相關。醫(yī)學統(tǒng)計表明：我國育齡女性葉酸水平較低，而孕婦體內的葉酸水平更低。這是因為孕婦體內的葉酸必須不斷轉運給胎兒，以滿足胎兒器官分化和生長發(fā)育的需要，同時孕婦本身的生理和孕理或病理中的變化，都會導致葉酸排出量增加，而致孕婦缺乏葉酸，因此需另行補充。
鑒于胎兒的神經管缺損性畸胎多見于受孕后一個月內，故進補葉酸宜在孕前至少2～3個月就開始。懷孕期的全過程，都要合理補充葉酸（可用復合維生素），再加微量元素（含鈣、鎂、銅、鋅等），如此可有效地預防畸胎，及胎兒的腦部、神經缺陷。
我國自古有“藥補不如食補”的古訓，為了降低新生兒神經管缺損畸形的發(fā)生率，孕婦應多吃含有葉酸的食物，如綠葉蔬菜和動物肝臟。但是，對于特殊時期的孕婦來說，食補的效果沒有藥補好。
一般來說，成人每日葉酸的最小需要量約為50～80微克，正常人大多并不缺乏。雖然許多食物中富含葉酸，但食物中的含有量≠攝入量≠吸收量≠利用量。 如食物長時間高溫烹調，葉酸將損失80%～90%。在某些疾病和生理周期中（如懷孕、生長發(fā)育等），每日葉酸的需要量可增加3～4倍。如不補充，則致葉酸缺乏，可導致巨幼紅細胞貧血（惡性貧血）等多種疾病，嚴重有損健康。
因葉酸不能在體內貯存，而蔬菜中的葉酸大部分易為高熱所破壞。故食用時應特別注意，能生吃者盡量生吃，不能生吃者，宜急火炒熟，使其呈外熟內生狀態(tài)，以增加葉酸的攝入量。
孕婦進補葉酸的量不宜過多，但應長期堅持，千萬不可“三天打魚、兩天曬網”；如葉酸攝入過量，反而會干擾微量元素鋅或銅的代謝，也會影響胎兒的正常生長發(fā)育。
有條件的孕婦可進行血樣檢查，測定血液中葉酸含量，再按結果由醫(yī)生決定葉酸的補充量，可用葉酸片（也可用含葉酸的復合維生素片）。
另外，維生素B12與葉酸因化學結構相似、代謝途徑相近，故維生素B12缺乏者大多伴有葉酸缺乏，治療時應同時補充葉酸，方能取得較好療效。
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