我們都知道喝茶對(duì)人體有益，不管是紅茶、綠茶還是黑茶。但是，不同種類(lèi)的茶葉有各自的性質(zhì)，不同人的體質(zhì)也各不相同，要想真正體會(huì)茶的美妙，這些因素都是應(yīng)該考慮的
茶品雖然種類(lèi)眾多，要想真正地做到以茶養(yǎng)生，不僅要了解茶的功能，了解用茶滋養(yǎng)身心的方法和原則，更要了解喝茶的講究，現(xiàn)在就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下喝茶的禁忌吧
1 不喝隔夜茶
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，茶中的營(yíng)養(yǎng)元素基本上都已經(jīng)流失殆盡了，失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能再發(fā)揮出應(yīng)有的滋養(yǎng)身心的效用了
隔夜茶容易變質(zhì)，對(duì)人體本身造成傷害，蛋白質(zhì)和糖類(lèi)是茶葉的基本組成元素，同時(shí)也是細(xì)菌和霉菌繁殖的養(yǎng)料，一晚上就足以使茶水變質(zhì)，生出異味，這樣的茶容易使我們的消化器官受到傷害，出現(xiàn)腹瀉等
2 不喝濃茶
茶中含有咖啡因，咖啡因進(jìn)入人體之后，就會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，從而提高人體的代謝速率，促進(jìn)胃液的分泌
如果茶水過(guò)濃，胃酸和腸胃液在咖啡因的刺激下大量分泌，我們的精神就進(jìn)入極度亢奮的狀態(tài)，慢慢會(huì)對(duì)濃茶產(chǎn)生嚴(yán)重依賴(lài)感
由于咖啡因和茶堿的刺激，我們會(huì)出現(xiàn)頭痛、失眠等不適癥，背離了喝茶提神的初衷，濃茶非但沒(méi)有減輕我們的疲勞，反而讓我們更加勞累
3 不酒后喝茶
許多人認(rèn)為酒后飲茶能解酒，殊不知這是一個(gè)誤區(qū)，酒后飲茶不僅解酒無(wú)效，而且還會(huì)傷及臟腑，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激
酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病
4 不在吃藥期間喝茶
茶葉用水泡過(guò)之后，其中的許多物質(zhì)如鞣酸、茶堿、咖啡因、可可堿以及維生素等會(huì)溶于水中，用茶水服送某些口服藥包括中藥時(shí)，茶水中的成分會(huì)和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成藥物失效或難以吸收，達(dá)不到治療作用
茶水中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，因此喝茶會(huì)使人睡不著覺(jué)，而且即使服用安定、利眠寧等鎮(zhèn)靜催眠藥，藥效也可能不明顯
5 不空腹喝茶
茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹喝茶會(huì)使腸道吸收的咖啡因過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致心慌、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀
如果長(zhǎng)期空腹喝茶，會(huì)使脾胃受涼，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和食欲減退等癥狀的出現(xiàn)，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)腸胃慢性病
6 不睡前喝茶
很多人睡前飲茶后，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的老年人要特別注意
7 不喝新茶
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，最新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)
8 不在飯后立即喝茶
飯后馬上喝茶會(huì)使本來(lái)正在消化食物的腸胃的負(fù)擔(dān)進(jìn)一步加重，而且茶葉中的鞣酸還會(huì)和蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，阻止身體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收，飯后立即飲茶不僅于消化吸收無(wú)益，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)
只要注意合理的喝茶習(xí)慣，就可以很好地發(fā)揮喝茶對(duì)人體的好處，比如降血脂、清腸道、抗衰老、清熱敗火等，但還要注意，有些人群是不適合喝茶的
1 貧血患者
鐵是制造紅細(xì)胞的原料之一，體內(nèi)缺鐵，將使紅細(xì)胞的生成受阻，發(fā)生貧血，茶葉中的鞣酸會(huì)影響鐵的吸收利用，長(zhǎng)期飲茶的人會(huì)有不同程度的鐵吸收障礙。當(dāng)然，飲食正常的人還不致影響造血，因?yàn)槿梭w所攝取的鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于體內(nèi)的需要量，但是對(duì)貧血的人，或已經(jīng)有較大量失血需要短時(shí)間恢復(fù)正常的人則會(huì)產(chǎn)生一定的影響
2 病后需靜養(yǎng)的人及甲亢、結(jié)核病人
因?yàn)椴枞~中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，從而使需要安靜者以及甲亢、結(jié)核病人無(wú)法得到很好的休息和治療
3 活動(dòng)性胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者
正常情況下，胃內(nèi)有一種名叫磷酸二脂酶的物質(zhì)，它能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸，而茶葉中的茶堿能抑制磷酸二脂酶的活力，這樣胃壁細(xì)胞就會(huì)分泌大量胃酸，會(huì)影響潰瘍面的愈合，加重病情
另外，女性喝茶也要注意很多問(wèn)題
1 月經(jīng)期
女性朋友在月經(jīng)期間，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此女性朋友在此時(shí)更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋(píng)果等。而茶葉中含有高達(dá)50％的鞣酸，它會(huì)妨礙我們的腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)合，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象
2 懷孕期
一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達(dá)10％，會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙
3 臨產(chǎn)期
這期間飲茶會(huì)因咖啡因的作用而引起心悸、失眠，導(dǎo)致體質(zhì)下降，還可能導(dǎo)致分娩時(shí)產(chǎn)婦精神疲憊，造成難產(chǎn)
4 哺乳期
這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會(huì)被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環(huán)，進(jìn)而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足，另外，茶中的咖啡堿會(huì)滲入乳汁并間接影響嬰兒，對(duì)嬰兒身體的健康不利
5 更年期
除了頭暈和渾身乏力以外，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會(huì)加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞
參考資料：
1齊立強(qiáng)編著,老年人不生病的活法讓爸媽健康快樂(lè)活到100歲的保健書(shū),天津科學(xué)技術(shù)出版社,2012.07.
2劉筱英,何曉,李卓等主編,健康的生活是有序老年人生活起居指南,世界圖書(shū)出版廣東有限公司,2012.10.
3周之華,馬建國(guó)著,隨時(shí)隨地保健康,中國(guó)華僑出版社,2009.03.
4 李沛主編,女性飲茶,農(nóng)村讀物出版社,2006.02.
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