引起白發(fā)的因素很多，常見(jiàn)的有①老年性自然衰老所致的白發(fā)；②遺傳因素；③某些疾病導(dǎo)致的早年白發(fā)。其中，前兩者都是不可抗力的因素，難以改變，但是對(duì)于由腎虛、肝受損以及氣血不足引起的白發(fā)，食療就可以讓白發(fā)變黑發(fā)。
為何腎虛會(huì)導(dǎo)致白發(fā)？
腎虛，會(huì)傷及心脾，而脾主運(yùn)化、肝生血，一旦受損則使得氣血生化無(wú)源，故而白發(fā)。且腎精不足，陰血虧虛，導(dǎo)致毛發(fā)失其濡養(yǎng)，故而花白。
補(bǔ)腎，首推5種黑食材
食品的顏色與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系極為密切，中醫(yī)認(rèn)為黑色食物補(bǔ)腎，因?yàn)楹谏?dú)入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老。而補(bǔ)腎的黑色食物中，首推5種：
1、黑芝麻——含有很多的不飽和脂肪酸和維生素E，吃芝麻可清除體內(nèi)自由基，抗氧化，能起到延年益壽、治療白發(fā)的作用。
2、黑豆——黑豆素來(lái)有利水解毒之效，此外還富含核黃素和黑色素，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可防老抗衰，美容養(yǎng)顏。
3、黑米——黑米健脾暖肝、補(bǔ)血益氣，其所含微量元素是普通大米的7倍。
4、黑桑葚——能夠補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效。常吃還能改善睡眠，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
5、黑枸杞——富含花青素，女性常吃皮膚嫩滑顯年輕，還有改善睡眠、抗衰老、護(hù)肝明目養(yǎng)發(fā)的功效。
因此，將黑芝麻、黑米、黑桑葚、黑豆以及枸杞等搭配食用，有補(bǔ)腎的功效。會(huì)吃的老中醫(yī)們，還會(huì)在此基礎(chǔ)上加上豌豆、荷包豆、紫薯、山藥、芡實(shí)和核桃，這也是常說(shuō)的補(bǔ)腎秘方——三黑桑葚芡實(shí)粉，如此搭配大大提高補(bǔ)腎補(bǔ)氣血的功效，女性吃變白變美，見(jiàn)效快。
三黑桑葚芡實(shí)粉具體秘方如下：
黑芝麻(1小把)、黑豆(1小把)、黑米(2小把)、豌豆(1小把)、荷包豆(1小把)、紫薯(50g)、山藥(50g)、芡實(shí)(20g)、核桃(20g)、枸杞(10g)、桑葚(20g)，提前浸泡2小時(shí)，如果熬煮至爛熟即可，每天吃一碗，嫌麻煩的朋友可直接選擇現(xiàn)成的三黑桑葚芡實(shí)粉。
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