栽培技術(shù)

于在江

     豆角是一種優(yōu)質(zhì)的豆類蔬菜，它外觀靚麗，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有纖維少，口感好等特點(diǎn)，特別是獨(dú)特的豆香味是其它蔬菜無法比擬的，可以鮮莢烹飪食用，還可以加工成優(yōu)質(zhì)的脫水蔬菜、速凍蔬菜，深受人們的歡迎。現(xiàn)將油豆角栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

     露地用種應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐貯運(yùn)、商品性和豐產(chǎn)性比較好的品種，還有的品種生育期比較短，可以分期播種，比如紫花油豆、龍油豆一號(hào)、龍油豆二號(hào)等等。

二、種子處理

     由于油豆角有許多病害是由種子傳播的，所以在播種前最好進(jìn)行種子處理。精選種子，挑選籽粒飽滿、無病蟲害、無破損、無霉變的種子，播種前曬種1-2天，以提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，進(jìn)行種子消毒，防治枯萎病和炭疽??；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4h～6h，防治細(xì)菌性疫病。露地要干籽直播，防止春季低溫或夏季高溫條件下爛種。還可用根瘤菌或鉬酸銨公斤種子加2g～5g，用少量水溶解后拌種。

三、施肥整地

     整地施肥，底肥要多施磷鉀肥，一般按每畝施用農(nóng)家肥（以雞糞為主）1500～2000kg，同時(shí)施入二銨、硫酸鉀各10～15公斤?；室詢?yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000kg，尿素6.5kg，過磷酸鈣50kg，折硫酸鉀8kg。露地種植作平畦，地膜覆蓋和保護(hù)地種植也可采用半高畦，畦高10cm～15cm。

四、播種

     露地栽培大多數(shù)采用直播的方法進(jìn)行。直播每畝用種6kg～8kg。在栽培畦上開溝或開穴，進(jìn)行點(diǎn)播，每穴3?！?粒種子，覆土3cm～4cm，稍加踩壓。東北油豆角一般采用壟作、壟距為65-1004cm，株距30-50厘米,每穴播種2粒，保苗2株，畝保苗3100株。播種時(shí)如土壤墑情不好，應(yīng)提前2天～3天澆水造墑后播種。
五、田間管理

1、苗期管理

     出苗后至開花前的一段時(shí)間，一般不澆水，中耕除草2～3次，中耕要結(jié)合培土。發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)座水移栽補(bǔ)苗。蔓生種甩蔓搭架前，結(jié)合澆水追肥1次，每畝追施腐熟糞稀500kg～1000kg或埋施腐熟雞糞200kg。苗齡25天～30天，2片復(fù)葉時(shí)，及時(shí)定植。

2、適當(dāng)合理密植

     油豆角是蔓生的品種，應(yīng)用排架、吊繩或人字架等架型，為油豆角生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的通風(fēng)透光環(huán)境，促使植株生長(zhǎng)健壯而正常開花結(jié)莢。定植緩苗后和開花期以中耕保墑為主，促進(jìn)根系健壯生長(zhǎng)。植株坐莢前要少施肥，結(jié)莢期要重施肥，施肥應(yīng)掌握不偏施氮肥，注意增施磷、鉀肥。澆水 應(yīng)掌握使畦土不過濕或過干。及時(shí)防治病蟲害，使植株生長(zhǎng)健壯，能正常地開花結(jié)莢。除此以外，還應(yīng)及時(shí)采收嫩莢，以 提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率和坐莢率。

3、開花結(jié)莢期管理

     澆水的原則是前期澆莢不澆花，以后保持土壤見干見 濕。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚰矍v座住3cm～4cm長(zhǎng)時(shí)，結(jié)合澆水每畝追 施折尿素8.7kg，硫酸鉀2～4kg；進(jìn)入開花結(jié)莢盛期，每畝追 施尿素4.3kg，硫酸鉀2～4kg。蔓生種視生長(zhǎng)情況還可追肥 1～2次。此期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液，或2%過磷酸鈣浸 出液加0.3%硫酸鉀等其它葉面肥，進(jìn)行2～3次葉面追肥。

1、蟲害防治技術(shù)。

     蟲害防治分為物理防治、藥劑防治兩 種方式。

     （1）物理防治主要是鋪設(shè)銀灰膜和懸掛黃板，利用蚜 蟲的驅(qū)黃避銀生理特性防治蚜蟲的發(fā)生。

     （2）藥劑防治

     蚜蟲當(dāng)秧苗有蚜株率達(dá)15％時(shí)，定植后蚜株率達(dá) 30％時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑5g～10g/畝，或50％辟蚜 霧可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。

     白粉虱在白粉虱數(shù)量不多時(shí)進(jìn)行早期噴藥，用10％ 吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒1500倍液噴 霧。

     紅蜘蛛當(dāng)點(diǎn)片開始侵害時(shí)，以葉片背面為重點(diǎn)噴藥。 可輪換使用1.8％阿維菌素乳油3000倍液，或15%噠螨酮 乳油1500倍液噴霧。

     豆野螟在盛花期或2齡幼蟲盛發(fā)期時(shí)噴第一次藥， 隔7天噴1次，連噴2～3次。一般在清晨花開放時(shí)噴藥，噴 藥重點(diǎn)部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴 藥。藥劑可用1.8％阿維菌素乳油3000～4000倍液，或80％ 敵敵畏乳油800～1000倍液，或Bt乳劑加2.5％溴氰菊酯乳 油按1:0.1比例混合兌水800～1000倍液噴霧，同時(shí)兼治棉 鈴蟲等其它鱗翅目害蟲。

2、病害防治技術(shù)

     病毒病發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑300倍 液，或1.5％植病靈乳劑1000倍液，或0.5%抗毒劑1號(hào)300 倍液，10d1次，連噴3～4次。

     枯萎病零星發(fā)病時(shí)，用50%施保功可濕性粉劑 1500～2500倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或 50％甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液灌根，用藥液 0.25L/株。

     細(xì)菌性疫病發(fā)病初期，噴灑72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可 溶性粉劑3000倍液，或77％可殺得可濕性粉劑500倍液， 7天～10天噴1次，連噴2～3次。

     進(jìn)入雨季，主要的病害是炭疽病、銹病以及其它一些病 害，可以用安美托來防治炭疽病，用粉銹寧類藥劑來防治銹 病。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，油豆角要及時(shí)采收，在采收的時(shí)候盡量不要 碰壞植株的葉和莖。