山姜、生姜和干姜是不是同一物呢?現(xiàn)以《中華本草》《中藥學(xué)》(高學(xué)敏主編 中國中醫(yī)藥出版社)為藍(lán)本進(jìn)行討論。
1、山姜
山姜根莖含9(10)―佛術(shù)烯―11―醇,1,9―羥基山姜內(nèi)酯,二氫沉香呋喃,10―表―γ―桉葉醇,3β,4β―環(huán)氧沉香呋喃等成分。大劑量山姜對(duì)豚鼠離體小腸起抑制作用、抗?jié)冏饔?。體外抗菌試驗(yàn),山姜煎劑對(duì)結(jié)腸炎耶爾森茵和摩根變形桿菌有抑制作用。
山姜味辛,性溫。有溫中,散寒,祛風(fēng),活血功效。主治脘腹冷涌,肺寒咳喘,風(fēng)濕痹癰,躍打損傷,月經(jīng)不調(diào),勞傷吐血。用法用量:內(nèi)服,煎湯,3~6g或浸酒;外用,適量,搗敷,或搗爛調(diào)酒搽;或煎水洗。
2、生姜
生姜含揮發(fā)油成分0.25%~3%,主要有姜辣醇,α―姜烯,β―檀香萜醇,β―水芹烯,檸檬醛,芳香醇等。
生姜有促進(jìn)消化液分泌,保護(hù)胃黏膜,抗?jié)?,保肝,利膽,?zhèn)靜,抗驚厥,止吐和抗運(yùn)動(dòng)病,解熱、鎮(zhèn)痛,抗炎作用,興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞,興奮心臟,升高血壓,抗血小板聚集,抗5―羥色胺,抗氧化,抗微生物作用,另外還有中樞興奮,促進(jìn)體內(nèi)活性物物質(zhì)釋放,促進(jìn)吸收,止咳,降血脂,抗過敏作用,誘變和抗誘變,抑制亞硝胺合成作用等等。
生姜味辛,性溫。歸肺、胃、脾經(jīng)。有散寒解表,降逆止嘔,化痰止咳。主治風(fēng)寒感冒,惡寒發(fā)熱,頭痛鼻塞,嘔吐,痰飲喘咳,脹滿,泄瀉。用法用量:內(nèi)服,煎湯,3~10g;或搗汁沖;外用,適量搗敷,或炒熱慰,或絞汁調(diào)搽。陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱證禁服。
3、干姜
干姜含揮發(fā)油約2%,主要成分是姜烯酮、姜烯、水芹烯、莰烯、姜辣素,及樹脂、淀粉、多種氨基酸等。
干姜有鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痛,抗炎,止嘔,短暫升高血壓,抗凝血作用,增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能,抑制胃液分泌,抑制胃潰瘍,促腸道蠕動(dòng),抗缺氧作用,還有顯著滅螺和抗血吸蟲作用。
干姜味辛,性熱。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。有溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲功效。主治脘腹冷痛,嘔吐,泄瀉,亡陽厥逆,寒飲喘咳,寒濕痹痛。用法用量:內(nèi)服,煎湯,3~10g;或入丸、散。外用,適量,煎湯洗,或研末調(diào)敷。陰虛內(nèi)熱、血熱妄行者禁服。
從以上可以看出,山姜、生姜和干姜雖然都是姜科植物,但藥物來源、化學(xué)成分、藥理作用、藥性、功效應(yīng)用、主治均不相同。生姜和干姜雖然藥物來源相同,但由于炮制加工方法不同,其化學(xué)成分、藥理作用、功效應(yīng)用也發(fā)生了變化。故山姜、生姜和干姜三者不宜混淆。
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