今天的關鍵詞
胖子：有多少？哪些人？在哪里？
肥胖和疾病，往往結伴而行
找到長胖原因，整理食物清單
嗨，全球有多少萬個胖子？
據世界衛(wèi)生組織 2016 年的統計數據，全球有 19 億成年人體重異常，其中 6.5 億人屬于肥胖，看比例的話，大約相當于每 10 個人里 4 個超重，還有 1 個肥胖。
我們國家的情況也不容樂觀，《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015 年）》指出，我國成人超重率為 32.4%，肥胖率為 13.2%，大概相當于每 10 個人里有 4 個多體重超標。
我們是怎樣研究的？
美年健康研究院選取 2018 年 1-12 月期間，美年大健康全國 433 家門店（除西藏、港澳臺地區(qū)）逾 1300 萬例成人體檢數據，計算體重指數 [body mass index, BMI=(體重,kg)/(身高,m)^2] ，并定義消瘦 (BMI<18.5 kg/m2)、正常 (BMI: 18.5~23.9 kg/m2)、超重 (BMI: 24.0~27.9 kg/m2)、肥胖 (BMI≥28 kg/m2)，展開了研究。
年輕男性：要注意體重危機了！
男女成年后，超重的比例穩(wěn)定增加。整體來看，男性的體重健康狀況比女性差。
18-24 歲的年輕男性已有近 35% 體重偏高 (超重 肥胖)，隨著年齡的增大，體重偏高的比例迅速增加，35-39 歲達到較高的平臺期，50 歲左右達到峰值 (約67%)，也就是說，近七成的中年男性體重超標，不得不面對身材發(fā)福的中年危機，而后這一比例略有下降。
在女性當中，70 歲以下年齡段的體重偏重比例均低于男性。18-24 歲的年輕女性約 14% 屬于體重偏高，隨著年齡增加比例增長較快，50 歲后增速放緩，65 歲后的女性體重偏高約占60%。
建議：重視這 3 個時間點的體重
- 18-22 歲 -
如果這個階段體重正常，可以把它設為年長后的參考正常體重，不要超過這個體重過多。這里請您特別關注體重波動。體重波動越頻繁，帶來的心血管和其它疾病的風險越高，減肥之后，最好能繼續(xù)保持健康的飲食和運動習慣，維持較為穩(wěn)定的體重，避免掉入「減肥 - 復胖」的惡性循環(huán)。
- 30 歲 -
不管是男性還是女性，大約在 30 歲以后，隨著年齡增加，如果不積極鍛煉，體內肌肉量一般會下降，代謝水平降低，從而導致身體的熱量需求減少，如果不刻意控制，就更容易長胖，所以，建議這個階段更要加強鍛煉，增加和保持肌肉比例，就是抗衰老！
- 女性絕經前后 -
對于女性來說，50 歲（絕經）后最好能盡量維持 BMI 不再增加，絕經后體重增加會增大心血管疾病等慢性疾病的風險。對于女性來說，絕經后的體重增加非常普遍，這一階段體內激素水平的變化使得脂肪更容易囤積在腰腹、臀部以及大腿上。
「胖胖胖」的危害不限于「糖糖糖」，
越胖，很多疾病比例越高
我們將空腹血糖 ≥5.6mmol/L 定義為血糖異常，可發(fā)現隨著年齡增加，肥胖人群中血糖異常的比例迅速升高，30 歲以下的肥胖者中，有血糖問題的不到 20%，相當于 5 個胖子里面有 1 個血糖偏高。而 55 歲后，這一比例增加到了 50%，意味著有一半的胖子都要受到血糖問題的困擾。
肥胖人群中，各個年齡段的糖尿病發(fā)生比例都很高（請看下圖）。同時，肥胖的人更容易遇到健康問題，比如消化系統疾病、不孕癥、睡眠呼吸暫停等。伴隨著 BMI 的增加，一些慢性病如心血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病以及多種癌癥的風險也在增加。肥胖不僅增加了「身體負擔」，也影響了生存和生存質量。
吃什么不長胖？快拿小本本記下來
不管是預防肥胖還是減輕體重，都需要注意食物的選擇。有研究者對美國的 3 個大型隊列研究進行了分析，試圖找到食物和飲料與體重增加之間的聯系，結果發(fā)現，以下這些食物和體重增加關系最大，致胖效果明顯，它們是：炸薯條、土豆及油炸食物、加工肉類（比如培根、火腿、香腸等）、非加工紅肉、黃油、甜品和精制谷物。
在飲料當中，最增肥的是含糖飲料和 100% 純果汁。這里注意哦，果汁糖分比較高，也是不適合減肥的。
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▲ 來源：Mozaffarian, NEJM, 2011
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