隨著天氣越來(lái)越熱，很多人已經(jīng)越來(lái)越?jīng)]有食欲了，氣溫這么高，只想喝水。然而光喝白開(kāi)水很乏味，而且滿足不了人體的能量需要，所以，不妨自制一些水果酵素，既能補(bǔ)充人體需要，又能美白嫩膚，潤(rùn)腸排毒，是不是現(xiàn)在就想做了呢？別著急，做之前了解一下酵素制作20問(wèn)，才能保證成功制作酵素哦。
1、夏天做酵素要注意哪些問(wèn)題？
（1）最好不要用西瓜做酵素，因?yàn)槲鞴纤痔唷?/p>
（2）酵素制作好后需要放冰箱保存，因?yàn)榻退匾恢痹诎l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體，所以需要每天開(kāi)瓶放氣，以免出現(xiàn)爆瓶的情況。
（3）在水果的選擇上要慎重，因?yàn)橄奶焖赘瘮?，千萬(wàn)不能用外皮有損傷的水果來(lái)做酵素。
2、酵素制作需要多久？
一般傳統(tǒng)酵素需要3-6個(gè)月，是采用玻璃瓶等容器來(lái)制作，需要密封3-6個(gè)月，這個(gè)過(guò)程也很難控制，萬(wàn)一進(jìn)入空氣會(huì)產(chǎn)生霉菌。
和風(fēng)來(lái)酵素桶是采用還元技術(shù)制成的，能抑制有害菌產(chǎn)生，促進(jìn)酵素生成，3-5天就可以做成了，且做出的酵素都經(jīng)過(guò)專業(yè)部門的檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可放心飲用。
3、酵素制作過(guò)程中為什么要放糖？
糖在發(fā)酵過(guò)程中起到催化作用，能加快水果發(fā)酵速度并讓發(fā)酵過(guò)程更充分，這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，就是桶內(nèi)出現(xiàn)的白色泡沫。
建議用白砂糖，發(fā)酵速度相對(duì)快一些，且不影響酵素色澤。
4、和風(fēng)來(lái)酵素桶可以用多久？
只要不破損就可以一直使用，要避免陽(yáng)光暴曬，平時(shí)放在陰涼處就可以了。清洗的話，用清水就可以了。如果可能的話建議采用和風(fēng)來(lái)多功能粉清洗（純植物精粹，不用擔(dān)心化學(xué)成分殘留）。
5、酵素桶如何放置？
和風(fēng)來(lái)酵素桶在常溫下發(fā)酵就可以了，但要避免暴曬，尤其是夏天。桶身溫度不要超過(guò)50℃，否則會(huì)影響酵素的活性及酵素桶的使用壽命。
6、酵素一定要裝玻璃瓶嗎？
因?yàn)榻退厥莻€(gè)中間態(tài)（且PH值<>果是食品級(jí)的塑料瓶也是可以的。
7、水果酵素喝不完怎么辦？
1、可以用來(lái)清洗蔬果，去除農(nóng)藥殘留；
2、涂抹在頭發(fā)上做護(hù)發(fā)素，15分鐘左右清洗干凈，可以潤(rùn)發(fā)；
3、用來(lái)泡腳，有殺菌、滋潤(rùn)的作用；
4、清洗馬桶。
8、酵素有沒(méi)有副作用？
和風(fēng)來(lái)酵素桶做出的水果酵素是沒(méi)有任何添加劑的，經(jīng)過(guò)官方檢測(cè)無(wú)任何不良成分，所以不會(huì)有任何副作用，但個(gè)別人飲用酵素后會(huì)有一些好轉(zhuǎn)反應(yīng)。
9、補(bǔ)充酵素真的有這么重要？
現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，進(jìn)食的大都是熟食和精制食品，基本是一塊等著酵素來(lái)消化吸收的“死肉”，不補(bǔ)充酵素，身體負(fù)荷就會(huì)逐漸“吃不消”，各種亞健康和疾病也逐漸出現(xiàn)了。
10、哪些人更需要補(bǔ)充酵素？
1、高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇、高尿酸“五高”患者；
2、便秘患者；
3、少白頭、掉發(fā)人群；
4、皮膚干燥、皮膚長(zhǎng)痘者；
5、失眠者；
6、胃酸胃脹者等。
11、喝完酵素為什么會(huì)感到口渴？
有些人剛開(kāi)始喝酵素后，會(huì)覺(jué)得非?？诳剩恢毕牒雀嗟乃?，這是因?yàn)閮?nèi)在的需求被激活了。所以喝酵素期間，應(yīng)該保證每天8杯水(2L水)飲水量，幫助酵素吸收。如果喝水不夠，就會(huì)容易產(chǎn)生便秘或者煩躁感。其次，水溫也要注意，用40度以下溫水稀釋，服用酵素后最好也能喝1-2杯水，有助于吸收。
12、酵素可以與藥同服嗎？
可以的，尤其是用和風(fēng)來(lái)酵素桶制作的水果酵素，沒(méi)有任何添加劑，補(bǔ)充體內(nèi)代謝的酶且不影響藥物的功效，甚至很多中藥制作成酵素后更容易被人體吸收，例如：鐵皮石斛、人參等。
13、酵素空腹喝會(huì)不會(huì)傷胃？
酵素本身就是酶，人體內(nèi)本具有上千種。其實(shí)想要發(fā)揮酵素的針對(duì)性作用，需要適時(shí)的調(diào)整喝酵素的時(shí)間，而空腹食用也是其中的一種，所以空腹喝酵素沒(méi)有任何的傷害。能發(fā)揮的是改善便秘，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的作用。
14、早中晚喝酵素有什么不同作用？
早上起床后空腹喝酵素能夠調(diào)理腸道。如果在飯后半小時(shí)后喝酵素，就可以發(fā)揮促進(jìn)食物消化的作用，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、吸收不佳的人群。
另外晚上睡前食用有助于改善睡眠，促進(jìn)血液循環(huán)。所以掌握正確食用酵素的時(shí)間，才能更好的發(fā)揮酵素的作用。
15、酵素如何對(duì)抗疾?。?/strong>
首先消化酵素保證了人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，即后勤保障；其次各種代謝酵素能夠有效地協(xié)助人體免疫系統(tǒng)進(jìn)行工作。人體衛(wèi)兵們—T細(xì)胞、B細(xì)胞、吞噬細(xì)胞的“武器”就是免疫酵素群，沒(méi)有酵素參與，對(duì)抗疾病的任務(wù)是不可能完成的。
16、酵素在體內(nèi)怎么發(fā)揮功效？
在一定的溫度、PH值條件下，酵素本身不會(huì)改變的前提下，幫助身體消化、分解、吸收、合成各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（主要在小腸絨毛），同時(shí)在血液中將45種營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸?shù)礁飨嚓P(guān)組織器官和細(xì)胞并在其中合成各種復(fù)雜的物質(zhì)轉(zhuǎn)化工作，并表現(xiàn)為各種生理、生命，乃至心理現(xiàn)象了。
17、酵素對(duì)更年期的人有什么作用？
更年期綜合癥是由于體內(nèi)激素分泌量減少或停止分泌而導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)所引起的。臨床表現(xiàn)為復(fù)雜，如眼花、失眠、心神不寧、焦躁、行為方式改變等一系列的生理、病理變化。究其原因，多半與營(yíng)養(yǎng)不良、精神緊張和內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。
酵素可以有效調(diào)整內(nèi)分泌，延緩性腺的萎縮，平衡體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)代謝功能，因而，酵素能夠有效地預(yù)防和減輕更年期綜合癥。
18、糖尿病人到底能不能喝酵素？
當(dāng)然可以了，但糖尿病人制作酵素的時(shí)候糖量可以減少到1斤-1斤半，因?yàn)樘鞘前l(fā)酵的催化劑，糖少了，發(fā)酵就會(huì)相對(duì)慢一下，所以發(fā)酵的時(shí)間需要延長(zhǎng)1-2天。
19、酵素對(duì)心腦血管疾病的作用？
酵素可以分解血液中的高脂蛋白、膽固醇及血液凝塊，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病、腦中風(fēng)、腦血栓都有很好的療效。酵素負(fù)擔(dān)著身體的代謝工作，人體大部分疾病都是由于缺乏某種酵素引起的。
酵素可以很好的增強(qiáng)身體對(duì)脂類醇類物質(zhì)的代謝，同時(shí)清除血液里的血栓、毒素等垃圾。所以補(bǔ)充酵素是心腦血管疾病患者非常必要的一種治療方法。
20、酵素如何治療過(guò)敏反應(yīng)？
酵素抗過(guò)敏原理：過(guò)敏源多數(shù)由蛋白質(zhì)構(gòu)成，可被酵素分解；部分人體內(nèi)缺乏組胺酶（一種酵素），不能有效分解過(guò)敏反應(yīng)中釋放的組胺，加重過(guò)敏癥狀，補(bǔ)充復(fù)合酵素可分解之
部分人（如兒童）因缺乏消化酵素，蛋白質(zhì)未被充分消化即進(jìn)入體內(nèi)引起過(guò)敏，補(bǔ)充酵素可分解之。此外，酵素能活化免疫細(xì)胞，糾正異常的免疫功能。
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