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乳制品產(chǎn)業(yè)的真相以及
健康的植物奶在歐美的風(fēng)靡后，
許多伙伴留言應(yīng)該怎么制作植物奶。
參考閱讀：
農(nóng)夫的女兒親述：乳制品產(chǎn)業(yè)的真相 | 歐美乳業(yè)正大規(guī)模進(jìn)入植物奶市場）
植物奶只有豆奶和椰奶？
讓我們用12款植物奶DIY方案滿足你！
植物奶比牛奶更安心健康。
擁有豐富的維生素和礦物質(zhì)，
飽和脂肪含量相對(duì)較少
真是非常好的選擇。
首先，通常原料來自4種：
1，堅(jiān)果（如核桃奶、杏仁奶）
2，五谷（如糙米奶、紫米奶）
3，豆類（如大豆奶、花生奶）
4，水果（如椰奶、香蕉奶）
其次，請(qǐng)記住植物奶通常的做法公式——
1，把植物的果實(shí)顆粒浸泡在水中數(shù)小時(shí)
2，破碎，擠榨（可以加入椰棗等天然糖分一起打），再過濾。（不過濾變成奶昔也可以。）
3，可以直接飲用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食譜中。
小伙伴們記住了嗎？
1、杏 仁 奶
材料：?杯生杏仁（100克）、4個(gè)椰棗、2杯水（500毫升）
做法：
1.將杏仁浸泡在水中一夜后手動(dòng)剝皮；
2.杏仁，椰棗和水一起打碎攪拌后，使用干酪布或過濾器過濾后即可。
2、糙 米 奶
材料：?杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4個(gè)椰棗
做法：
1、混合煮熟的米，
2、椰棗和水一起打碎攪拌后，使用干酪布或過濾器過濾后即可。
3、香 蕉 奶
材料：香蕉2個(gè)、水1升、椰棗4個(gè)
做法：
混合所有材料一起打碎攪拌后，使用干酪布或過濾器過濾后即可。
4、椰 子 奶
材料：椰子水4杯、椰子肉200克
做法：
混合所有材料一起打碎攪拌后，使用干酪布或過濾器過濾后即可。
5、藜 麥 奶
材料：熟藜麥1杯（240克）、水750ML、椰棗4個(gè)、肉桂?茶匙
做法：
1.混合藜麥和水一起攪拌均勻后，使用干酪布或過濾器過濾；
2.然后倒入攪拌機(jī)，加進(jìn)椰棗和肉桂繼續(xù)混合攪拌即可。
6、黃 豆 奶
材料：黃豆80克、水1升、椰棗4個(gè)
做法：
1.將大豆浸泡在水中一夜，至少12小時(shí)，然后排干水；
2.將大豆與水?dāng)嚢杌旌现疗交?，使用干酪布或過濾器過濾；
3.將混合物倒入鍋中，加入1杯水（250毫升）。大火煮沸，攪拌并去掉表面的泡沫；
4.轉(zhuǎn)中火后繼續(xù)攪拌，20分鐘后冷卻即可。可以添加其他成分，如香草精或椰棗。
7、榛 子 奶
材料：水750ML、無鹽有機(jī)榛子150克、椰棗4個(gè)、可可粉2湯匙
做法：
1.將榛子浸泡在水中一夜，排干，沖洗后與水一起混合攪拌至平滑，使用干酪布或過濾器過濾；
2.繼續(xù)倒入椰棗和可可粉接著混合均勻即可。
8、腰 果 奶
材料：水750ML、腰果140克
做法：
將腰果浸泡在水中一夜，排干，沖洗后與水一起混合攪拌至平滑，使用干酪布或過濾器過濾。
9、花 生 奶
材料：黃豆2/5杯、花生米1/5杯、糖適量
做法：
1、泡好的黃豆，和花生米
2、豆?jié){機(jī)加水放入材料，選擇五谷豆?jié){
3、待機(jī)器報(bào)警瀝出豆?jié){
4、根據(jù)個(gè)人口味加入砂糖即可
5、成品
10、黑 豆 奶
材料：黑豆、白糖、水
做法：
1. 把杯黑豆，浸泡一夜，沖洗干凈
2. 與10-12杯純凈水加入攪拌機(jī)（不是浸泡水哦~）
3. 放入堅(jiān)果奶袋，過濾出豆渣。
4. 將豆?jié){倒入鍋中高溫煮沸。加入白糖。
5. 冷卻并裝入密封玻璃罐。
6. 豆奶儲(chǔ)存在冰箱中可保存5天。記得在每次使用前搖晃一下。
小貼士
當(dāng)生豆?jié){加熱到80℃~90℃的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，這是一種“假沸”現(xiàn)象，正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。
11、開心果奶
材料：開心果、純凈水
做法：
1.浸泡開心果一夜，在上面蓋一張布。
2.然后用純凈水沖洗。
3.與3杯純凈水混合攪拌
4.用果仁奶袋過濾
5.用密封玻璃罐存儲(chǔ)在冰箱可3 - 5天
12、核 桃 奶
材料：核桃、純凈水
做法：
1.浸泡核桃一夜，在上面蓋一張布。
2.然后用純凈水沖洗。
3.與3杯純凈水混合攪拌。
4.用堅(jiān)果奶袋過濾。
5.用玻璃罐存儲(chǔ)，可儲(chǔ)存在冰箱3-5天
12款植物奶的配方，
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