元旦三天假期，怎么算也覺得少一天：你看，周六補(bǔ)課補(bǔ)的是周一的課，那就等于周一沒放假吧？周日仍然是周日，那周二就等于是周六休息不是？嘿嘿嘿！我是不是算錯(cuò)了呀？
這個(gè)拔絲地瓜是我們組每次聚會(huì)必點(diǎn)的一道菜，也是我從小就喜歡吃、從小就折騰做，但是又從來沒做成功過的一道菜，前幾天在悠然姐家里看到了這個(gè)拔絲地瓜，饞蟲也就悠然而至，我就不信了，從小到大，我連這個(gè)菜菜都搞不定！
原料：黃皮地瓜
調(diào)料：食用油、水、白糖
制作方法：
1、地瓜去皮切成滾刀塊，放入熱油中炸至金黃色時(shí)撈出備用。
2、炒鍋中留點(diǎn)底油，倒入小半杯水，兩炒勺的白糖，用小火慢慢的熬、熬、熬，一定要一邊熬一邊不停地?cái)嚢韫ò咎侵墒侵谱靼谓z地瓜的關(guān)鍵，千萬不能心急，也不能隨便的離開，看看下列這組圖片，這糖汁由融化到冒小泡、冒大泡、泡泡消失，糖汁變色的整個(gè)過程，很給力吧？）
