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不知道大家還記得一部電視劇叫做《翻滾吧！蛋炒飯》嗎。里面的男主角把簡單的蛋炒飯做到了美味的極致，看得小編和旁邊的貓咪都想嘗嘗。不要小看了只是一碗炒飯，其實里面也有大講究。米飯要煮到幾成熟，要用什么鍋來煮，什么火來燒，油要幾成熱的時候下米飯，煸炒到什么程度才最好吃，這些都要考慮。當(dāng)然，我們自己在家里做的炒飯，不用那么復(fù)雜。關(guān)鍵就是在食材和佐料的選擇上，幾天小編就為大家介紹幾種花樣炒飯，簡單又省時間，讓你飯掃光。

培根蛋炒飯

1.蝦洗凈后，剝?nèi)ノr殼，去蝦頭，用料酒腌制30分鐘

2.蝦放在沸水中煮熟

3.雞蛋打在碗里，攪拌成蛋液

4.切蔥花，紅辣椒切成丁

5.培根切塊

6.在鍋中放入食用油，加入培根雙面煎炸至金黃，撈出

7.在鍋中放入雞蛋，翻炒用鍋鏟切碎，撈出

8.洗鍋，然后重新加入油，放入米飯翻炒，加入雞蛋，培根，香蔥，紅辣椒，蝦快速翻炒

9.加鹽即可

黃金蛋炒飯

1.雞蛋，蛋清和蛋黃分離，留下蛋黃

2.蛋黃加入米飯，一起均勻攪拌

3.火腿切丁

4.在鍋中放入油，然后加入攪拌好的米飯下鍋快速翻炒

5.加入火腿，均勻攪拌

6.撒蔥花，撒鹽即可

瑤柱蛋炒飯

1.雞蛋，蛋清和蛋黃分離，只留下蛋清

2.蛋清和米飯一起攪拌均勻

3.瑤柱用清水浸泡，取一部分弄碎，一部分保留完整

4.切蔥花

5.在鍋中放入油，加入攪拌均勻的米飯，瑤柱快速翻炒

6.加入蔥花，鹽即可出鍋

咖喱牛肉炒飯

1.牛肉切碎，胡蘿卜切碎，切蔥花

2.在鍋中放入菜籽油，然后放入少許的黃油，加入牛肉快速翻炒，放入咖喱粉，加入胡蘿卜丁翻炒

3.加入米飯，香蔥，快速翻炒，加鹽即可