這幾天我在回家的路上看到有一家賣燒鵝的餐廳，里面除了服務(wù)員老板之外就沒有其他人，我很好奇，他的店裝修相對于這附近的店都不錯(cuò)，為什么沒有生意呢？
在他店門口有一個(gè)發(fā)傳單的，我就順手拿了一張，傳單上除了寫什么燒鵝飯18元，什么白切雞飯16元等等菜單目錄。哦 還有一個(gè)電話，等我回到家的時(shí)候打那個(gè)送餐電話竟然打不通。呵呵 我不是要他送餐是想幫幫他搞點(diǎn)生意進(jìn)來。
后來我就直接到店里找老板，經(jīng)過了解才知道他現(xiàn)在都準(zhǔn)備和幾個(gè)合伙人談散伙了，我就給他出了一個(gè)方案，如果有效就不要散伙了，給我點(diǎn)咨詢費(fèi)就可以了，不愿意給也沒有關(guān)系，免費(fèi)吃一年的燒鵝，當(dāng)然是開玩笑說的。
我這個(gè)方案是這樣：
1.他店里的價(jià)格要比快餐貴，快餐一般七八塊，他的價(jià)格都要15塊以上，其實(shí)快餐也有雞肉鴨肉的，可能沒有鵝肉。我就想鵝肉要想買的價(jià)錢高，肯定要塑造價(jià)值。
在百度里一搜索：有一句很不錯(cuò)的話，“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽！”
我把吃鵝肉的十大好處都列出來。
然后標(biāo)題就用“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽！”下面寫上吃鵝肉的十大好處，只要有人經(jīng)過就讓服務(wù)員喊：“本店免費(fèi)品嘗，不好吃就不買，買了吃完不滿意不用付錢，只要你給我們提供建議就可以。很多人吃了也不好意思不付錢的，再說鵝肉這個(gè)有營養(yǎng)，他店里的味道也不錯(cuò)。
當(dāng)客戶吃完付錢的時(shí)候，收銀臺人員就說：“你好，這次你可以免費(fèi)享受這頓豐盛的鵝肉大餐，我們還免費(fèi)贈送你20元的鞋城服裝城的現(xiàn)金抵用券，只需要你辦一張VIP卡就可以。 這張卡有30元和50元的面額，如果你辦30元，這頓飯不收費(fèi)的同時(shí)得到一張20元的服裝鞋城現(xiàn)金券，以后還可以享受我們店里8.5折優(yōu)惠。如果是50元可以享受兩張20元鞋城現(xiàn)金券?！?/p>
2.我讓老板做一部分面值30元的現(xiàn)金劵，把這些現(xiàn)金劵發(fā)給鞋城的各個(gè)商家，只要在鞋城消費(fèi)的客戶都可以免費(fèi)送一張30元餐費(fèi)現(xiàn)金卷，不過一次只可以刷3塊，也等于是8.5折。
這其實(shí)就是異業(yè)聯(lián)盟的做法，和鞋城的商家合作，相互引流。
不到一個(gè)月，效果就出來了，每到飯店，店里就客流爆滿，算下來，每天的平均營業(yè)額有3500元左右，正月的純利潤就有4萬，比起之前瘋漲了十幾倍！
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