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紙包雞的做法
               

                                                                

                                                             

                                                             

                                                                       

  • 做法:|煮|
  • 口味:|咸香|

  • 難度:|初級(jí)|
  • 烹飪時(shí)間:|45分鐘|

                                                                       

                                                                       

  • 油雞
  • 1只

                                                                       

                                                                       

  • 火腿
  • 100克
  • 黃酒
  • 10克

  • 白沙司
  • 適量
  • 香桃
  • 25克

  • 鮮奶油
  • 25克
  • 蘑菇
  • 25克

  • 豌豆
  • 30克
  • 精鹽
  • 適量

  • 味精
  • 適量
  • 胡椒粉
  • 適量

  • 油紙
  • 1張

                                                                       

                                                             

                                              

                                              
紙包雞的做法詳細(xì)介紹:

                                              

  1,將油紙裁成30×40厘米的長(zhǎng)方形,再煎成5個(gè)桃形。


 


  2,火腿切成5片;蘑菇切片;香桃擠汁,過(guò)羅。


 


  3,煮鍋置火上,放清水煮沸,放入雞,煮熟,撈出,控水,涼后去皮、骨,切5等份。撒上精鹽、胡椒粉。


 


  4,取一烤盤,放油紙,紙上涂好黃油,放上火腿片、雞塊,澆上白沙司、蘑菇、豌豆、香桃,將油紙從一邊卷起,如此將5個(gè)卷都拆好,一個(gè)壓一個(gè),碼在烤盤上,放入烤箱,燒至油紙鼓起即可。

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