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 原料：

荷葉8張  糯米250克  排骨500克、干榛蘑（用干香菇也可）、姜片、老抽一勺、生抽兩勺、料酒一勺、鹽、糖、雞精



做法：

1，糯米提前八小時浸泡。干榛蘑用水洗凈后用溫水浸泡半小時。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個小時

      2，將炮好的榛蘑切絲，和腌制好的排骨混合均勻

      3，將荷葉用開水汆燙后用清水沖凈攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠

      4，蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時。中途，記得中途往鍋中添加開水，以免缺水糊鍋