當歸怎么吃 當歸的吃法技巧

 當歸是一種滋補性的中藥材，它在平時的生活中也經(jīng)常出現(xiàn)在一些飲食菜品中，是非處方中藥材的一種，但是生活中有些人對當歸的吃法并不了解，白白錯過了許多利用當歸進么滋補的好機會。今天在這里小編會把當歸的吃法技巧寫出來，讓大家都能明白當歸怎么吃最好。

當歸怎么吃  當歸的吃法技巧

1、當歸燉羊肉

當歸燉羊肉是最當歸最理想的食用方法之一，大家可以把五百克羊肉和三十克當歸一起燉制，在燉制以前，要把羊肉用開水焯一下，在焯羊肉的水中加入少量的醋，可以去掉腥味。處理好羊肉以后把它與歸一起放在砂鍋中燉制，燉到羊肉爛就可以加入自己喜歡的調(diào)料調(diào)味，調(diào)好以取出食用，能起到很出色的滋補功效。

2、當歸煮雞蛋

當歸煮雞蛋是最理想的滋補食療方法之一，食用當歸煮雞蛋不但能補氣，也能補血，對人們的健康特別有利，在用當歸煮雞蛋以前，要先把雞蛋放在鍋中煮制，煮好以后取出去掉蛋殼，再用牙簽在雞蛋的表面上扎一些小孔，然后再與當歸一起煮制，加入當歸后煮制半小時到四十分鐘左右的時間就能取出食用。

3、當歸黃芪大棗湯

當歸黃芪大棗湯是軟化血管和延緩衰老的理想湯品，做法也很簡單，只需要當歸五克，黃芪十五克和大棗五到八個，把它們一起放在砂鍋中加入清水煮制，煮好以后再加入適量的冰糖直接飲用就可以。另外怕麻煩的朋友可以直接把當歸黃芪與大棗用開水沖泡，也能起到不錯的滋補功效。