香菇炒瘦肉
香菇炒瘦肉的簡介及特色
香菇獨有的香味，俺非常喜歡，特別是新鮮的香菇，入口非常滑嫩，味道鮮美，與肉一起炒，葷素搭配，是咱老百姓飯桌上的家常菜哦。配米飯很不錯。教您香菇炒瘦肉怎么做，如何做香菇炒瘦肉才好吃
1、里脊切粗絲，用生抽、料酒、胡椒粉、油、鹽和淀粉腌制一下。青椒和香菇切絲。
2、鍋中放油，油熱后放蔥花和姜絲爆香，放里脊絲滑炒，肉變色后盛出備用。
香菇炒瘦肉的做法小貼士
1、香菇容易出水，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出來。
2、放入青椒后就可以關火了，青椒太熟太軟不好吃哦。
3、腌制肉絲的時候已放了一部分鹽，最后再加鹽時，一定要品嘗下再加，別咸了。
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