豌豆臘腸糯米飯的簡介及特色

立夏時節(jié)新鮮蠶豆和豌豆大量上市的時候，除了把蠶豆和豌豆做菜以外，上海人還很喜歡用蠶豆和豌豆來煮飯，愛的就是新鮮豆子的那股清香。這不我也趕著在豌豆落市之前，買來了新鮮豌豆，剝出了一碗碧綠的豌豆仁，切上幾根醇紅的臘腸，加上浸泡好的糯米，悶了一鍋豌豆臘腸糯米飯。豌豆清新，臘腸鮮香，糯米晶瑩剔透，叫人忍不住要多吃一大碗。

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