油潑羊肉的制作食材：

羊肉。
銀針菇，香菜，干辣椒，蔥。
醬油，料酒，食用油，雞精，胡椒粉。

教您油潑羊肉怎么做，如何做油潑羊肉才好吃

1、將羊肉切成薄片，蔥切絲、香菜切段放一起拌勻備用，取一小碗加醬油、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)成汁； 

2、坐鍋點火，倒適量水，水開后放入羊肉片、銀針菇焯水，撈出控干水分放入盤中，將拌好的蔥絲、香菜段放在羊肉上面，再放少許干辣椒絲，將調(diào)好的汁澆在上面，用七成的油溫潑在上面即可。

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