綠豆芽炒肉絲粉的簡介及特色

脆嫩滑爽，咸鮮適口。

教您綠豆芽炒肉絲粉怎么做，如何做綠豆芽炒肉絲粉才好吃

1. 將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝干水；
2. 細(xì)粉絲用溫水泡透，瀝凈水；
3. 豬肉洗凈，切成細(xì)絲，用濕淀粉10克（淀粉6克加水）抓勻上漿；
4. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱；
5. 放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒勻；
6. 放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成。

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