卷心菜湯的做法詳細(xì)步驟

1. 先將元蔥、胡蘿卜切成橘瓣塊；
2. 芹菜切成2.5厘米長(zhǎng)的段；
3.土豆削皮與卷心菜均切成三角塊；
4. 蒜瓣搗成茸；
5. 西紅柿放開水中稍燙，撈出剝皮，切塊；
6. 蔥切絲；
7. 鍋內(nèi)加奶油30克旺火燒熱，放入干辣椒、胡椒粒、香葉、元蔥塊和胡蘿卜塊，燜至六成熟；
8. 加入油炒面、雞湯，放進(jìn)卷心菜、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜茸和西紅柿塊，旺火燒開；
9. 然后移微火，待菜煮熟爛，加精鹽和味精調(diào)味，淋上奶油，盛湯盤內(nèi)即可上桌食用。

卷心菜湯的做法小貼士

制作要訣：
本品需雞湯約1500克，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。