1、面粉倒進面盆中，加食鹽，雞蛋和食用油。

2、加水，用筷子攪拌成面絮。

3、慢慢揉成光滑面團，蓋上濕布或者保鮮膜餳半個小時。

4、30g面粉和30ml食用油混合均勻，做成油酥。

5、醒發(fā)好的面團一分為二。

6、取其中一個小面團，搟成長方形面皮。

7、在面皮上抹上油酥，再抹上肉餡。

8、從長邊的一頭開始卷起，收口朝下。

9、用刮板或者刀沿著長邊從中間豎著切開，一分為二。

10、去一半面條，從一頭卷起。

11、收口朝下，用手壓扁。依次做好余下的餅。

12、電餅鐺的烤盤刷薄油，開始預熱。

13、選擇烙餅功能，放進餅胚。

14、蓋上烤盤，烙到兩面金黃即可。利仁的這款側開電餅鐺，方形的烤盤面積足夠大，可以同時烤四個餅，受熱均勻，火力到位，幾分鐘就能烤好餅。