草莓巧克力棒棒糖
草莓巧克力棒棒糖的做法詳細(xì)步驟
1、草莓洗凈放入淡鹽水浸泡10-20分鐘，撈出用廚房紙巾擦干水分；
3、用漏網(wǎng)篩掉細(xì)小的杏仁粉末，留下較大的顆粒備用；
5、切碎的巧克力置于碗中，覆蓋保鮮膜，放入微波爐微波20秒-40秒（中途取出攪拌）；
6、微波好的巧克力醬稍稍放涼，草莓尾部插牙簽，放入巧克力醬里均勻的“滾”上巧克力醬；
8、做好的成品放在蠟紙上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
草莓巧克力棒棒糖的做法小貼士
1．所選擇的水果洗凈以后，要擦干或晾干水分；
2．杏仁要事先烤（炒）香比較好，沒有杏仁，可以用核桃、花生等代替；
3．原則上各種巧克力都可以，但是最好選用品質(zhì)較好、味道純正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；
4．微波巧克力蓋保鮮膜，使用正常溫度即可，中途攪拌，使之受熱均勻；
5．微波好的巧克力醬很燙，最好稍稍放涼，否則容易把草莓皮“燙熟”，影響口感，如果還未做完巧克力醬凝固勒，可以重新微波幾秒；
6．沒有蠟紙用保鮮膜也可以，主要是防止粘連；
7．要選用口徑大而淺的碗融化巧克力，太深的碗會(huì)浪費(fèi)太多的巧克力醬；
8．成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力醬的凝固，使之變脆；
9．如果牙簽不美觀，可以稍加裝飾再用。
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