冬菇鵪鶉窩蛋湯的做法詳細(xì)介紹
冬菇鵪鶉窩蛋湯的簡(jiǎn)介及特色
冬菇鵪鶉窩蛋湯以冬菇和鵪鶉蛋為主料，清香可口。 | 分類標(biāo)簽：延緩衰老食譜防癌抗癌食譜高血壓食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 |
| 菜品口味 清香味 | 主要工藝 燒 |
| 食材明細(xì) |
| 香菇(鮮)1000克 | |
| 鵪鶉蛋200克 | 青豆20克 |
| 大蔥5克 | 姜5克 |
| 鹽4克 | 豬油(煉制)5克 |
| 味精1克 | 胡椒粉1克 |
冬菇鵪鶉窩蛋湯的做法詳細(xì)步驟
1. 將冬菇去蒂，浸發(fā)洗凈；
2. 用蔥、姜、豬油熗鍋；
3. 將青豆放入，開水煮沸之后倒入鍋內(nèi)；
4. 將鵪鶉蛋去殼放入碗內(nèi)，不攪，然后放沸水中煮至剛剛熟；
5. 撈起放入湯鍋內(nèi)，撒上胡椒粉；
6. 將湯鍋內(nèi)的蛋湯調(diào)入味，待湯沸后，撇去浮沫，倒入湯盆內(nèi)即可。冬菇鵪鶉窩蛋湯的做法小貼士
健康提示：
1. 具有益氣補(bǔ)虛、降脂降壓、益壽延年之功效；
2. 適用于高血壓、高血脂癥以及體虛病后等癥，為中年及老年人的理想保健湯肴；
3. 正常人常飲此湯，不但可補(bǔ)充體內(nèi)必需的營養(yǎng)素，還可以改善健康狀態(tài)，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力。
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