香辣花蛤的做法詳細步驟

1. 姜、蒜洗凈切末；
2. 辣椒洗凈切段；
3. 炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖；
4. 把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。

香辣花蛤的做法小貼士

食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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