脆皮炸豆腐的制作食材：

日本豆腐，干淀粉，雞精，煉乳。

脆皮炸豆腐的做法詳細步驟

１．將日本豆腐切成厚片，干淀粉用水調(diào)成糊。 

２．坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干淀粉中滾一下，再掛上淀粉糊，放入油中炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。

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