豬肉餡餅的簡(jiǎn)介及特色

柔軟鮮香

菜系及功效：精品主食

豬肉餡餅的制作食材：

面粉，豬肉(或牛肉)。
大蔥，香油。
鹽，醬油或黃醬。

豬肉餡餅的做法詳細(xì)步驟

(1) 一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。

(2) 包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟??；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。

(3) 上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。

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