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木耳冬筍肉片的做法

木耳冬筍肉片

更新于:2015-10-6 06:47:20
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分類標簽:家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
所需時間
10分左右
制作難度
普通
食材明細
木耳適量 冬筍適量
豬肉適量  
橄欖油適量 蔥適量
料酒適量 蒜適量
鹽適量 淀粉適量
蠔油適量  

木耳冬筍肉片的做法詳細步驟

1、木耳提前泡發(fā),洗凈,去蒂,撕成小塊。冬筍切塊,用水焯一下。
2、肉切成片,加鹽、料酒、蠔油,抓勻,放冰箱冷藏20分鐘。加淀粉抓勻
3、鍋置火上,放入橄欖油,5成熱。
4、放腌制好的肉片,滑散至變色。盛出。
5、留底油,放蔥、蒜爆香。
6、放冬筍片、木耳翻炒,加鹽、肉片,雞精翻炒均勻即可。
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