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木耳冬筍肉片的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(13)豬肉的做法大全》
2016.02.17
關(guān)注
木耳冬筍肉片
更新于:2015-10-6 06:47:20
分享木耳冬筍肉片的做法,讓更多人知道
分類標簽:
家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
炒
所需時間
10分左右
制作難度
普通
食材明細
木耳適量
冬筍適量
豬肉適量
橄欖油適量
蔥適量
料酒適量
蒜適量
鹽適量
淀粉適量
蠔油適量
木耳冬筍肉片的做法詳細步驟
1、木耳提前泡發(fā),洗凈,去蒂,撕成小塊。冬筍切塊,用水焯一下。
2、肉切成片,加鹽、料酒、蠔油,抓勻,放冰箱冷藏20分鐘。加淀粉抓勻
3、鍋置火上,放入橄欖油,5成熱。
4、放腌制好的肉片,滑散至變色。盛出。
5、留底油,放蔥、蒜爆香。
6、放冬筍片、木耳翻炒,加鹽、肉片,雞精翻炒均勻即可。
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