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改良版干煸四季豆的做法

改良版干煸四季豆

更新于:2015-6-8 18:48:57
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分類(lèi)標(biāo)簽:家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
四季豆250g花椒15粒
豬肉50g少許
2片2瓣

改良版干煸四季豆的做法詳細(xì)步驟

1、鍋燒熱,放入洗凈、去筋、切段的四季豆;
2、煸炒至四季豆發(fā)蔫,失去水分;
3、鍋重新燒熱,放少許油,待油燒熱,放入花椒粒爆香
4、加入切好的姜、蒜末,煸出香味;
5、放入豬肉末,炒至變色,放入四季豆;
6、繼續(xù)翻炒兩分鐘,加少許鹽,翻炒均勻即可。

改良版干煸四季豆的做法小貼士

1.不放油煸炒四季豆,可以達(dá)到干的效果,并且可以使四季豆吸油較少;

2.花椒粒多炸一會(huì)兒,爆出香味,這樣不會(huì)麻嘴。
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