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千層肉餅的做法

千層肉餅

更新于：2016-2-9 19:05:16
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分類標(biāo)簽：家常菜譜精品主食
菜品口味
香味
 主要工藝
煎
所需時(shí)間
30-45分鐘
 制作難度
普通
食材明細(xì)
面粉適量 豬肉餡適量
大蔥碎適量  
鹽少許 五香粉少許
味精少許 醬油適量
白糖少許 甜面醬少許

千層肉餅的做法詳細(xì)步驟

1、將面粉加少許溫水，活成柔軟的面團(tuán)，蓋上濕布醒上一會(huì)兒。
2、肉餡加上大蔥碎，放入鹽，五香粉，味精，醬油，白糖，甜面醬，適量食用油拌勻。
3、將面團(tuán)放到案板上揉勻，用搟面杖搟成一個(gè)大的面片。
4、將調(diào)好味的肉餡均勻的鋪在面片上（一定要抹勻），從面片的一端開始卷，卷成一個(gè)卷。
5、將面卷揪成均勻的劑子，揪好后劑子的兩端要捏死，免得在烙的時(shí)候露餡，用搟面杖搟成餅。
6、電餅鐺預(yù)熱，滴上幾滴食用油，放入做好的千層餅，烙熟即可。
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