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清淡開(kāi)胃的老母雞湯的做法

清淡開(kāi)胃的老母雞湯

更新于：2016-2-1 15:25:30
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分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
主要工藝所需時(shí)間
制作難度 
食材明細(xì)
老母雞一只 
腌酸筍半棵黨參兩根
紅棗三顆芡實(shí)適量
鹽適量 

清淡開(kāi)胃的老母雞湯的做法詳細(xì)步驟

1、老母雞斬開(kāi)后清水泡洗一下然后飛水，去除血水后冷水沖涼備用
2、酸筍清水泡洗，去除過(guò)分的酸味和腌制時(shí)留下的白色泡沫后切片，黨參、紅棗、芡實(shí)洗凈連同筍片放入冷水湯鍋內(nèi)
3、將準(zhǔn)備好的雞塊放入鍋內(nèi)，燒至沸騰后改小火慢燉兩個(gè)小時(shí)
4、放鹽后轉(zhuǎn)大火再燉10分鐘后?；鸺纯?。
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