1、.將下好的面條放入涼水中泡一下再撈出來晾干

2、熱鍋中倒入油，趟一下鍋，將胡蘿卜絲，包菜絲放入鍋中翻炒斷生，放入香腸絲稍微翻炒一下

3、鍋中放入晾干的面條用筷子繼續(xù)挑炒

4、淋入醬油，撒入適量鹽，味精調味，出鍋裝盤即可開食。