紅燒鲅魚的制作食材：

鲅魚。
蒜苔，干辣椒，蔥，姜，老干媽豆豉醬。

紅燒鲅魚的做法詳細(xì)步驟

1、將鮮鲅魚切成薄片。



2、鍋中加適量油，加蔥、姜、干辣椒、一匙老干媽豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。



3、煸出香味后加水、鹽。



4、水滾后倒入鲅魚。



5、燉到把湯收干，加入蒜苔、雞精翻炒幾下，即可出鍋。

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