HOLLKITY盒飯
HOLLKITY盒飯的簡介及特色
估計很多和我一樣愛好烘焙的童鞋們， 家里都有不少的模具存貨吧，而且看著新品出來， 就控制不了自己的購買欲望， 不停的往家里搬。最近迷上了做翻糖， 所以又在網(wǎng)上敗了不少的模具回家， 看來不得不換個大的整理箱來裝我的這些寶貝啦。 清洗和整理這些新買的模具的時候， 就想著盡快把它派上用場， 有啦， 明天就用。 不是用它來做餅干，也不用它做翻糖， 而是用來裝飾我的便當(dāng)盒飯中的飯團，腦子里想著明天的午飯， 興奮的不得了。 晚上定好時間...
展開>>HOLLKITY盒飯的做法詳細(xì)步驟
2、將白醋， 糖， 鹽按6:2:1的比例混合， 放入微波爐中高火加熱1分鐘，拿出來攪拌均勻備用；
3、趁熱將準(zhǔn)備好的壽司醋倒入煮好的米飯中，將它們攪拌均勻放涼；
4、鍋中燒開水，加入少量的鹽和油，將西蘭花放進(jìn)去焯水， 將涼白開水將焯過的西蘭花過涼；
6、雙手帶上一次性手套，將洗凈的生菜墊在飯盒底部；
7、在保鮮袋上放上一團壽司米飯， 按成餅狀， 中間放入肉松；
8、用保鮮袋團成球形， 放入準(zhǔn)備好的模具中；
9、按壓緊， 不夠可以再加點米飯， 填充滿，將它按壓下去脫出模具；
10、將紫菜剪成長條，沿著壽司飯團的邊緣包裹起來；
11、同樣的方法做另外一個模具， 將它按壓脫模，用紫菜邊包裹；
12、將做好的飯團放入飯盒中，并用葡萄干做成眼睛和鼻子， 剪小條紫菜做她的胡須；
14、兩天擺上焯好的西蘭花， 上面再擺點紅提， 最后放上幾片黃瓜。
HOLLKITY盒飯的做法小貼士
1. 一般家里沒有壽司米，所以采用普通米參入些有粘性的糯米來提高米的粘性；
2. 其實關(guān)于壽司醋的做作， 是沒有絕對的比例， 也可以按自己的口味稍加調(diào)整；
3. 由于添加的其他菜是生食， 所以一定要將米飯放涼， 為了不讓米飯發(fā)干， 在攤涼時可以在上面搭上干凈的濕布；或提前一晚將米飯準(zhǔn)備好， 放涼；
4. 為了保持盒飯的衛(wèi)生和新鮮，一定要注意戴上一次性手套和溫度；
5. 飯團先可以包小點， 放入模具中， 不夠再將其他地方添滿， 可千萬開始不用太大喲，要不就放不下模具中；
6. 三文魚要配上芥茉更好吃， 我也帶上啦
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